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Zafferano - composizione, benefici e danni

Name: Zafferano
Yield: 100g
Ingredients: Zafferano

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

13%

310 kcal

Calorie

15%

11 g

Proteine

21%

65 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 11.90 g

11.90

Calorie 310.00 kcal

13%

310.00

Proteine 11.43 g

15%

11.43

Grassi 5.85 g

5.85

Cenere 5.45 g

Carboidrati 65.37 g

21%

65.37

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 3.90 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 111.00 mg

11%

111.00

Ferro Fe 11.10 mg

110%

11.10

Magnesio Mg 264.00 mg

66%

264.00

Fosforo P 252.00 mg

36%

252.00

Potassio K 1724.00 mg

36%

1724.00

Sodio Na 148.00 mg

11%

148.00

Zinco Zn 1.09 mg

1.09

Rame Cu 0.33 mg

36%

0.33

Manganese Mn 28.41 mg

1235%

28.41

Selenio Se 5.60 mcg

10%

5.60

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 27.00 mcg

27.00

Retinolo 0.00 mcg

0.00

Vitamina D come D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 80.80 mg

89%

80.80

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

0.12

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

0.27

Vitamina B3 Niacina 1.46 mg

1.46

Vitamina B6 Piridossina 1.01 mg

77%

1.01

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 93.00 mcg

23%

93.00

Vitamina B9 DFE 93.00 mcg

23%

93.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 1.59 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.01 g

Acido palmitico 1.16 g

Acido stearico 0.25 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 0.43 g

Acido esadecenoico 0.00 g

Acido ottadecenoico 0.39 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 2.07 g

Acido ottadecadienoico 0.75 g

Acido ottadecatrienoico 1.24 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.01 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans

Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più

Acidi grassi trans 0.00 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 0.00 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg