Surowa wątroba jagnięca – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 71.37 g

-

Kalorie 139.00 kcal

6%

Białka 20.38 g

40%

Tłuszcze 5.02 g

6%

Popiół 1.44 g

-

Węglowodany 1.78 g

0%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Wapń ⓔfood.essential 7.00 mg

0%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 7.37 mg

40%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 19.00 mg

4%

Fosfor ⓔfood.essential 364.00 mg

29%

Potas ⓔfood.essential 313.00 mg

6%

Sód ⓔfood.essential 70.00 mg

3%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 4.66 mg

42%

Miedź ⓔfood.essential 6.98 mg

775%

Mangan ⓔfood.essential 0.18 mg

8%

Selen ⓔfood.essential 82.40 µg

149%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 7391.00 µg

821%

Retinol ⓔfood.essential 7391.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 4.00 mg

4%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.34 mg

28%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 3.63 mg

279%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 16.11 mg

100%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 6.13 mg

122%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.90 mg

52%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 230.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 230.00 µg

57%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 90.05 µg

3752%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.24 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.88 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.88 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.67 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 1.10 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.44 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.21 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.91 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.73 g

-

Walina ⓔfood.essential 1.12 g

-

Arginina 1.14 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.48 g

-

Alanina 1.02 g

-

Kwas asparaginowy 1.76 g

-

Kwas glutaminowy 2.20 g

-

Glicyna 0.99 g

-

Prolina 0.97 g

-

Seryna 0.88 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 1.94 g

9%

Kwas mirystynowy 0.05 g

-

Kwas palmitynowy 0.68 g

-

Kwas stearynowy 1.12 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 1.05 g

-

Kwas heksadecenowy 0.13 g

-

Kwas oktadecenowy 0.92 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.75 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.32 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.07 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.36 g

-

Cholesterol 371.00 mg

123%