Smażona łopatka jagnięca – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 55.03 g

-

Kalorie 278.00 kcal

13%

Białka 24.42 g

48%

Tłuszcze 19.26 g

24%

Popiół 1.31 g

-

Węglowodany 0.00 g

0%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Wapń ⓔfood.essential 21.00 mg

1%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 2.03 mg

11%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 26.00 mg

6%

Fosfor ⓔfood.essential 198.00 mg

15%

Potas ⓔfood.essential 301.00 mg

6%

Sód ⓔfood.essential 78.00 mg

3%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 5.72 mg

52%

Miedź ⓔfood.essential 0.13 mg

14%

Mangan ⓔfood.essential 0.02 mg

1%

Selen ⓔfood.essential 27.40 µg

49%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 0.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Witamina E alfa-tokoferol ⓔfood.essential 0.16 mg

1%

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.09 mg

7%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.26 mg

20%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 6.45 mg

40%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.67 mg

13%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.12 mg

7%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 19.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 19.00 µg

4%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 2.97 µg

123%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.29 g

-

Treonina ⓔfood.essential 1.05 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 1.18 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.90 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 2.16 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.63 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.29 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.99 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.82 g

-

Walina ⓔfood.essential 1.32 g

-

Arginina 1.45 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.77 g

-

Alanina 1.47 g

-

Kwas asparaginowy 2.15 g

-

Kwas glutaminowy 3.54 g

-

Glicyna 1.19 g

-

Prolina 1.02 g

-

Seryna 0.91 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 8.04 g

40%

Kwas kaprynowy 0.05 g

-

Kwas laurynowy 0.08 g

-

Kwas mirystynowy 0.70 g

-

Kwas palmitynowy 4.11 g

-

Kwas stearynowy 2.56 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 7.87 g

-

Kwas heksadecenowy 0.57 g

-

Kwas oktadecenowy 7.08 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 1.58 g

-

Kwas oktadekadienowy 1.16 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.32 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.09 g

-

Cholesterol 97.00 mg

32%