Ser neufchatel – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 63.11 g

-

Kalorie 253.00 kcal

12%

Białka 9.15 g

18%

Tłuszcze 22.78 g

29%

Popiół 1.37 g

-

Węglowodany 3.59 g

1%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Cukry 3.19 g

-

Sacharoza 0.00 g

-

Glukoza 0.00 g

-

Fruktoza 0.00 g

-

Laktoza 3.19 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Skrobia 0.50 g

-

Wapń ⓔfood.essential 117.00 mg

9%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 0.13 mg

0%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 10.00 mg

2%

Fosfor ⓔfood.essential 138.00 mg

11%

Potas ⓔfood.essential 152.00 mg

3%

Sód ⓔfood.essential 334.00 mg

14%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 0.82 mg

7%

Miedź ⓔfood.essential 0.03 mg

3%

Mangan ⓔfood.essential 0.01 mg

0%

Selen ⓔfood.essential 3.00 µg

5%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 241.00 µg

26%

Retinol ⓔfood.essential 239.00 µg

-

Beta-karoten ⓔfood.essential 27.00 µg

-

Alfa-karoten ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Beta-kryptoksantyna ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Likopen 0.00 µg

-

Witamina E alfa-tokoferol ⓔfood.essential 0.40 mg

2%

Witamina K1 filochinon ⓔfood.essential 1.70 µg

1%

Witamina K2 menachinon-4 ⓔfood.essential 9.30 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.02 mg

1%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.16 mg

11%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 0.21 mg

1%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.58 mg

11%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.04 mg

2%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 14.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 14.00 µg

3%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.30 µg

12%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.11 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.36 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.50 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.01 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.88 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.29 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.06 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.45 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.47 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.61 g

-

Arginina 0.36 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.27 g

-

Alanina 0.28 g

-

Kwas asparaginowy 0.79 g

-

Kwas glutaminowy 2.01 g

-

Glicyna 0.22 g

-

Prolina 1.03 g

-

Seryna 0.58 g

-

Hydroksyprolina 0.00 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 12.79 g

63%

Kwas masłowy 0.61 g

-

Kwas kapronowy 0.21 g

-

Kwas kaprylowy 0.24 g

-

Kwas kaprynowy 0.55 g

-

Kwas laurynowy 0.61 g

-

Kwas mirystynowy 2.03 g

-

Kwas pentadecylowy 0.21 g

-

Kwas palmitynowy 5.63 g

-

Kwas margarynowy 0.12 g

-

Kwas stearynowy 2.56 g

-

Kwas arachidowy 0.03 g

-

Kwas behenowy 0.00 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 5.78 g

-

Kwas mirystooleinowy Omega-5 0.16 g

-

Kwas pentadekanowy 0.00 g

-

Kwas heksadecenowy 0.30 g

-

Kwas margarolowy 0.00 g

-

Kwas oktadecenowy 5.33 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.00 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.97 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.70 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.12 g

-

Kwas alfa-linolenowy ALA Omega-3 ⓔfood.essential 0.12 g

-

Kwas gamma-linolenowy GLA Omega-6 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Kwas eikozadienowy Omega-6 0.00 g

-

Kwas eikozatrienowy 0.00 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.04 g

-

Cholesterol 74.00 mg

24%