Cervello di maiale crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
5%
127 kcal
Calorie
13%
10 g
Proteine
0%
0 g
Carboidrati
10%
9 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 78.36 g
3%
Calorie 127.00 kcal
5%
Proteine 10.28 g
13%
Grassi 9.21 g
10%
Cenere 1.13 g
-
Carboidrati 0.00 g
0%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 0.00 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 10.00 mg
1%
Ferro Fe 1.60 mg
16%
Magnesio Mg 14.00 mg
3%
Fosforo P 282.00 mg
40%
Potassio K 258.00 mg
5%
Sodio Na 120.00 mg
9%
Zinco Zn 1.27 mg
11%
Rame Cu 0.24 mg
26%
Manganese Mn 0.09 mg
4%
Selenio Se 15.90 mcg
28%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 13.50 mg
15%
Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg
12%
Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg
21%
Vitamina B3 Niacina 4.28 mg
26%
Vitamina B5 Acido pantotenico 2.80 mg
55%
Vitamina B6 Piridossina 0.19 mg
14%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato alimentare 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 2.19 mcg
91%
Aminoacidi
Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più
Triptofano 0.13 g
16%
Treonina 0.48 g
20%
Isoleucina 0.48 g
23%
Leucina 0.90 g
19%
Lisina 0.81 g
19%
Metionina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.52 g
11%
Tirosina 0.43 g
9%
Valina 0.59 g
23%
Arginina 0.54 g
8%
Istidina 0.28 g
13%
Acido aspartico 1.03 g
8%
Acido glutammico 1.20 g
8%
Glicina 0.49 g
14%
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 2.08 g
Acido miristico 0.04 g
Acido palmitico 1.03 g
Acido stearico 1.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 1.66 g
Acido esadecenoico 0.12 g
Acido ottadecenoico 1.07 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 1.43 g
Acido ottadecadienoico 0.09 g
Acido ottadecatrienoico 0.12 g
Acido eicosatetraenoico 0.47 g
Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.22 g
Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.45 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 2195.00 mg