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Coscia d'anatra intera – valori nutrizionali e benefici

Name: Coscia d'anatra intera
Yield: 1
Ingredients: Coscia d'anatra intera

coscia intera cotta arrosto brasata carne e pelle solo carne

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% del valore giornaliero per 100 g

198 kcal

Calorie

55%

28 g

Proteine

0 g

Carboidrati

11%

9 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua L'apporto idrico totale comprende tutta l'acqua contenuta negli alimenti, nelle bevande e nell'acqua potabile. Per i lattanti di età compresa tra 0 e 6 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno. Per i lattanti di età compresa tra 7 e 12 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno, dagli alimenti complementari e dalle bevande. 62.75 g

62.75

Calorie 197.50 kcal

197.50

Proteine 27.93 g

55%

27.93

Grassi 8.68 g

11%

8.68

Cenere 1.05 g

1.05

Carboidrati 0.00 g

0.00

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio food.essential 10.00 mg

10.00

Ferro food.essential Per le donne in età premenopausale (comprese le donne in allattamento e in gravidanza), l'apporto raccomandato soddisfa il fabbisogno di circa il 95% delle donne. Dipende dalla perdita di sangue durante le mestruazioni. 2.21 mg

12%

2.21

Sodio food.essential 109.00 mg

109.00

Selenio food.essential 21.70 µg

39%

21.70

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico food.essential I fumatori hanno un fabbisogno maggiore di vitamina C. 1.90 mg

1.90

Vitamina B3 Niacina food.essential La niacina può essere sintetizzata nell’organismo umano a partire dal triptofano, un amminoacido essenziale. I valori sono espressi in NE: equivalente di niacina (1 NE = 1 mg di niacina = 60 mg di triptofano alimentare); 0–6 mesi = niacina preformata (non NE). Il limite massimo si applica alle forme sintetiche ottenute da integratori, alimenti fortificati o da una combinazione dei due. 5.55 mg

34%

5.55

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano food.essential 0.38 g

0.38

Treonina food.essential 1.18 g

1.18

Isoleucina food.essential 1.42 g

1.42

Leucina food.essential 2.34 g

2.34

Lisina food.essential 2.37 g

2.37

Metionina food.essential 0.75 g

0.75

Cistina food.essential 0.42 g

0.42

Fenilalanina food.essential 1.16 g

1.16

Tirosina food.essential 1.05 g

1.05

Valina food.essential 1.45 g

1.45

Arginina 1.77 g

1.77

Istidina food.essential 0.73 g

0.73

Alanina 1.75 g

1.75

Acido aspartico 2.71 g

2.71

Acido glutammico 4.33 g

4.33

Glicina 1.55 g

1.55

Prolina 1.36 g

1.36

Serina 1.19 g

1.19

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 2.16 g

10%

2.16

Acido miristico 0.05 g

0.05

Acido palmitico 1.66 g

1.66

Acido stearico 0.45 g

0.45

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 4.13 g

4.13

Acido esadecenoico 0.33 g

0.33

Acido ottadecenoico 3.75 g

3.75

Acido gondoico Omega-9 0.04 g

0.04

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 1.40 g

1.40

Acido ottadecadienoico 1.28 g

1.28

Acido ottadecatrienoico 0.06 g

0.06

Acido eicosatetraenoico 0.06 g

0.06

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 109.50 mg

36%

109.50

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