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Cervello di manzo in padella - composizione, benefici e danni

Name: Cervello di manzo in padella
Yield: 100g
Ingredients: Cervello di manzo

cotto in padella

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

196 kcal

Calorie

16%

13 g

Proteine

0 g

Carboidrati

18%

16 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 70.75 g

70.75

Calorie 196.00 kcal

196.00

Proteine 12.57 g

16%

12.57

Grassi 15.83 g

18%

15.83

Cenere 1.58 g

Carboidrati 0.00 g

0.00

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 9.00 mg

9.00

Ferro Fe 2.22 mg

22%

2.22

Magnesio Mg 15.00 mg

15.00

Fosforo P 386.00 mg

55%

386.00

Potassio K 354.00 mg

354.00

Sodio Na 158.00 mg

12%

158.00

Zinco Zn 1.35 mg

12%

1.35

Rame Cu 0.22 mg

24%

0.22

Manganese Mn 0.03 mg

0.03

Selenio Se 26.00 mcg

47%

26.00

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 3.30 mg

3.30

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

20%

0.26

Vitamina B3 Niacina 3.78 mg

23%

3.78

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.57 mg

11%

0.57

Vitamina B6 Piridossina 0.39 mg

30%

0.39

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 6.00 mcg

6.00

Vitamina B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamina B12 Cobalamina 15.20 mcg

633%

15.20

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano 0.10 g

12%

0.10

Treonina 0.60 g

24%

0.60

Isoleucina 0.49 g

24%

0.49

Leucina 0.94 g

20%

0.94

Lisina 0.75 g

18%

0.75

Metionina 0.26 g

14%

0.26

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.64 g

14%

0.64

Tirosina 0.45 g

10%

0.45

Valina 0.62 g

24%

0.62

Arginina 0.69 g

11%

0.69

Istidina 0.32 g

15%

0.32

Alanina 0.70 g

10%

0.70

Acido aspartico 1.13 g

1.13

Acido glutammico 1.53 g

11%

1.53

Glicina 0.59 g

16%

0.59

Prolina 0.52 g

11%

0.52

Serina 0.73 g

0.73

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 3.74 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.07 g

Acido palmitico 1.98 g

Acido stearico 1.62 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 3.98 g

Acido esadecenoico 0.11 g

Acido ottadecenoico 3.47 g

Acido gondoico Omega-9 0.24 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 2.31 g

Acido ottadecadienoico 0.84 g

Acido ottadecatrienoico 0.05 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.29 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.29 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.67 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 1995.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg