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Rinderhirn gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Rinderhirn gebraten
Yield: 100g
Ingredients: Rinderhirn

zubereitet gebraten

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

196 kcal

Kalorien

16%

13 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

18%

16 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 70.75 g

70.75

Kalorien 196.00 kcal

196.00

Eiweiß 12.57 g

16%

12.57

Fette 15.83 g

18%

15.83

Asche 1.58 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 9.00 mg

9.00

Eisen Fe 2.22 mg

22%

2.22

Magnesium Mg 15.00 mg

15.00

Phosphor P 386.00 mg

55%

386.00

Kalium K 354.00 mg

354.00

Natrium Na 158.00 mg

12%

158.00

Zink Zn 1.35 mg

12%

1.35

Kupfer Cu 0.22 mg

24%

0.22

Mangan Mn 0.03 mg

0.03

Selen Se 26.00 mcg

47%

26.00

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 3.30 mg

3.30

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

0.13

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

0.26

Vitamin B3 Niacin 3.78 mg

23%

3.78

Vitamin B5 Pantothensäure 0.57 mg

11%

0.57

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

30%

0.39

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 6.00 mcg

6.00

Vitamin B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamin B12 Cobalamin 15.20 mcg

633%

15.20

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.10 g

12%

0.10

Threonin 0.60 g

24%

0.60

Isoleucin 0.49 g

24%

0.49

Leucin 0.94 g

20%

0.94

Lysin 0.75 g

18%

0.75

Methionin 0.26 g

14%

0.26

Cystin 0.22 g

12%

0.22

Phenylalanin 0.64 g

14%

0.64

Tyrosin 0.45 g

10%

0.45

Valin 0.62 g

24%

0.62

Arginin 0.69 g

11%

0.69

Histidin 0.32 g

15%

0.32

Alanin 0.70 g

10%

0.70

Asparaginsäure 1.13 g

1.13

Glutaminsäure 1.53 g

11%

1.53

Glycin 0.59 g

16%

0.59

Prolin 0.52 g

11%

0.52

Serin 0.73 g

0.73

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 3.74 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 1.98 g

Stearinsäure 1.62 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.98 g

Hexadecensäure 0.11 g

Octadecensäure 3.47 g

Gondosäure Omega-9 0.24 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.31 g

Octadecadiensäure 0.84 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.29 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.29 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.67 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 1995.00 mg

Phytosterole 0.00 mg