Carciofi - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
1%
38 kcal
Calorie
3%
3 g
Proteine
2%
8 g
Carboidrati
0%
0 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 88.59 g
4%
Calorie 38.00 kcal
1%
Proteine 2.63 g
3%
Grassi 0.43 g
0%
Cenere 0.60 g
-
Carboidrati 7.75 g
2%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 3.90 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 19.00 mg
1%
Ferro Fe 0.50 mg
5%
Magnesio Mg 27.00 mg
6%
Fosforo P 58.00 mg
8%
Potassio K 248.00 mg
5%
Sodio Na 47.00 mg
3%
Zinco Zn 0.32 mg
2%
Rame Cu 0.05 mg
6%
Manganese Mn 0.24 mg
10%
Selenio Se 0.20 mcg
0%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 8.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamina D come D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 5.30 mg
5%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.14 mg
10%
Vitamina B3 Niacina 0.86 mg
5%
Vitamina B5 Acido pantotenico 0.19 mg
3%
Vitamina B6 Piridossina 0.08 mg
6%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato alimentare 126.00 mcg
31%
Vitamina B9 DFE 126.00 mcg
31%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 0.10 g
Acido laurico 0.00 g
Acido miristico 0.00 g
Acido palmitico 0.08 g
Acido stearico 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 0.01 g
Acido ottadecenoico 0.01 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 0.18 g
Acido ottadecadienoico 0.13 g
Acido ottadecatrienoico 0.05 g
Acidi grassi trans
Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più
Acidi grassi trans 0.00 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 0.00 mg