Горчичное зерно молотое – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 5.27 г

-

Калории 508.00 ккал

25%

Белки 26.08 г

52%

Жиры 36.24 г

46%

Зола 4.33 г

-

Углеводы 28.09 г

10%

Клетчатка ⓘУ взрослых имеются данные о благотворном влиянии на здоровье, связанном с употреблением рациона, богатого продуктами, содержащими клетчатку, при суточном потреблении пищевых волокон более 25 г, например, о снижении риска ишемической болезни сердца и сахарного диабета 2 типа, а также об облегчении поддержания нормального веса. 12.20 г

43%

Сахара 6.79 г

-

Сахароза 3.69 г

-

Глюкоза 2.88 г

-

Фруктоза 0.02 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.20 г

-

Кальций ⓔfood.essential 266.00 мг

20%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 9.21 мг

51%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 370.00 мг

88%

Фосфор ⓔfood.essential 828.00 мг

66%

Калий ⓔfood.essential 738.00 мг

15%

Натрий ⓔfood.essential 13.00 мг

0%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 6.08 мг

55%

Медь ⓔfood.essential 0.65 мг

71%

Марганец ⓔfood.essential 2.45 мг

106%

Селен ⓔfood.essential 208.10 мкг

378%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 2.00 мкг

0%

Ретинол ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Бета-каротин ⓔfood.essential 18.00 мкг

-

Альфа-каротин ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Бета-криптоксантин ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 568.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол ⓔfood.essential 5.07 мг

33%

Витамин D Кальциферол ⓔfood.essential ⓘПредполагается минимальный синтез витамина D под воздействием солнечного света. При наличии эндогенного синтеза витамина D потребность в витамине D, поступающем с пищей, снижается или может даже свестись к нулю. 0.00 мкг

0%

Витамин K1 филлохинон ⓔfood.essential 5.40 мкг

4%

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 7.10 мг

7%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.81 мг

67%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.26 мг

20%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 4.73 мг

29%

Витамин B4 Холин ⓔfood.essential 122.70 мг

22%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.81 мг

16%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.40 мг

23%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 162.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 162.00 мкг

40%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.00 мкг

0%

Бетаин 1.90 мг

-

Триптофан ⓔfood.essential 0.26 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.84 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 1.18 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 2.08 г

-

Лизин ⓔfood.essential 1.84 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.48 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.68 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 1.17 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.81 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.51 г

-

Аргинин 1.93 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.88 г

-

Аланин 1.17 г

-

Аспарагиновая кислота 2.44 г

-

Глютаминовая кислота 5.27 г

-

Глицин 1.59 г

-

Пролин 2.81 г

-

Серин 0.76 г

-

Гидроксипролин 0.00 г

-

Насыщенные жирные кислоты 1.99 г

9%

Масляная кислота 0.00 г

-

Капроновая кислота 0.00 г

-

Каприловая кислота 0.00 г

-

Каприновая кислота 0.00 г

-

Лауриновая кислота 0.00 г

-

Тридециловая кислота 0.00 г

-

Миристиновая кислота 0.00 г

-

Пентадециловая кислота 0.00 г

-

Пальмитиновая кислота 0.98 г

-

Маргариновая кислота 0.00 г

-

Стеариновая кислота 0.46 г

-

Арахиновая кислота 0.28 г

-

Бегеновая кислота 0.18 г

-

Лигноцериновая кислота 0.11 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 22.52 г

-

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.00 г

-

Пентадекановая кислота 0.00 г

-

Гексадеценовая кислота 0.06 г

-

Маргароловая кислота 0.00 г

-

Октадеценовая кислота 8.46 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 3.99 г

-

Эруковая кислота Омега-9 9.36 г

-

Нервоновая кислота Омега-9 0.64 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 10.09 г

-

Октадекадиеновая кислота 5.92 г

-

Октадекатриеновая кислота 3.79 г

-

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 ⓔfood.essential 0.00 г

-

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

-

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.25 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г

-

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 ⓔfood.essential 0.00 г

-

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г

-

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 ⓔfood.essential 0.00 г

-

Трансжиры 0.00 г

-

Трансжиры моноеновые 0.00 г

-

Элаидиновая кислота 0.00 г

-

Холестерин 0.00 мг

0%

Фитостеролы 118.00 мг

-

Этиловый спирт 0.00 г

-

Кофеин 0.00 мг

-

Теобромин 0.00 мг

-