Accueil → Catégories → Viande de boeuf et sous-produits → Bœuf → Poitrine de bœuf → Crue

Poitrine de bœuf crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Poitrine de bœuf crue
Yield: 100g
Ingredients: Poitrine de bœuf

poitrine crue

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

11%

253 kcal

Calories

24%

18 g

Protéines

1 g

Glucides

22%

19 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 61.08 g

61.08

Calories 253.00 kcal

11%

253.00

Protéines 18.42 g

24%

18.42

Graisses 19.06 g

22%

19.06

Cendre 0.88 g

Glucides 0.56 g

0.56

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Sucres 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 6.00 mg

6.00

Fer Fe 1.70 mg

17%

1.70

Magnésium Mg 19.00 mg

19.00

Phosphore P 177.00 mg

25%

177.00

Potassium K 282.00 mg

282.00

Sodium Na 69.00 mg

69.00

Zinc Zn 3.71 mg

33%

3.71

Cuivre Cu 0.07 mg

0.07

Manganèse Mn 0.01 mg

0.01

Sélénium Se 16.00 mcg

29%

16.00

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.09 mg

0.09

Vitamine B2 Riboflavine 0.15 mg

11%

0.15

Vitamine B3 Niacine 3.48 mg

21%

3.48

Vitamine B4 Choline 76.90 mg

15%

76.90

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.31 mg

0.31

Vitamine B6 Pyridoxine 0.38 mg

29%

0.38

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 6.00 mcg

6.00

Vitamine B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamine B12 Cobalamine 2.25 mcg

93%

2.25

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 11.30 mg

Tryptophane 0.21 g

25%

0.21

Thréonine 0.80 g

33%

0.80

Isoleucine 0.83 g

41%

0.83

Leucine 1.46 g

31%

1.46

Lysine 1.53 g

37%

1.53

Méthionine 0.47 g

26%

0.47

Cystine 0.21 g

11%

0.21

Phénylalanine 0.72 g

16%

0.72

Tyrosine 0.62 g

14%

0.62

Valine 0.90 g

35%

0.90

Arginine 1.16 g

19%

1.16

Histidine 0.63 g

30%

0.63

Alanine 1.11 g

16%

1.11

Acide aspartique 1.68 g

13%

1.68

Acide glutamique 2.77 g

20%

2.77

Glycine 1.01 g

28%

1.01

Proline 0.81 g

18%

0.81

Sérine 0.70 g

0.70

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 7.53 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.06 g

Acide laurique 0.04 g

Acide myristique 0.62 g

Acide palmitique 4.59 g

Acide stéarique 2.22 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 8.52 g

Acide hexadécénoïque 1.00 g

Acide octadécénoïque 7.49 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.66 g

Acide octadécadiénoïque 0.42 g

Acide octadécatriénoïque 0.21 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.03 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 68.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg