Nutrionio
Grelos crudos

Grelos crudos - composición, beneficios y daños

grelos crudos

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

32 kcal

Calorías

2%

2 g

Proteína

2%

7 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 89.67 g

4%

89.67

Calorías 32.00 kcal

1%

32.00

Proteína 1.50 g

2%

1.50

Grasa 0.30 g

0%

0.30

Ceniza 1.40 g

-

-

Carbohidratos 7.13 g

2%

7.13

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 3.20 g

Azúcares 0.81 g

Glucosa 0.52 g

Fructosa 0.29 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 190.00 mg

19%

190.00

Hierro Fe 1.10 mg

11%

1.10

Magnesio Mg 31.00 mg

7%

31.00

Fósforo P 42.00 mg

6%

42.00

Potasio K 296.00 mg

6%

296.00

Sodio Na 40.00 mg

3%

40.00

Zinc Zn 0.19 mg

1%

0.19

Cobre Cu 0.35 mg

38%

0.35

Manganeso Mn 0.47 mg

20%

0.47

Selenio Se 1.20 mcg

2%

1.20

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 579.00 mcg

64%

579.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 6952.00 mcg

139%

6952.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 12825.00 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 2.86 mg

19%

2.86

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 251.00 mcg

209%

251.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 60.00 mg

66%

60.00

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

0.07

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

0.10

Vitamina B3 Niacina 0.60 mg

3%

0.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.38 mg

7%

0.38

Vitamina B6 Piridoxina 0.26 mg

20%

0.26

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 194.00 mcg

48%

194.00

Vitamina B9 DFE 194.00 mcg

48%

194.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.03 g

3%

0.03

Treonina 0.08 g

3%

0.08

Isoleucina 0.08 g

3%

0.08

Leucina 0.14 g

2%

0.14

Lisina 0.10 g

2%

0.10

Metionina 0.03 g

1%

0.03

Cistina 0.02 g

0%

0.02

Fenilalanina 0.09 g

2%

0.09

Tirosina 0.06 g

1%

0.06

Valina 0.10 g

4%

0.10

Arginina 0.09 g

1%

0.09

Histidina 0.04 g

1%

0.04

Alanina 0.10 g

1%

0.10

Ácido aspártico 0.16 g

1%

0.16

Ácido glutámico 0.20 g

1%

0.20

Glicina 0.09 g

2%

0.09

Prolina 0.07 g

1%

0.07

Serina 0.06 g

0%

0.06

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.05 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido octadecenoico 0.01 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.12 g

Ácido octadecadienoico 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.08 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 12.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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