Batata - composición, beneficios y daños

Agua 75.35 g

3%

Calorías 96.13 kcal

4%

Proteína 1.57 g

2%

Grasa 0.57 g

0%

Ceniza 0.96 g

-

Carbohidratos 21.56 g

6%

Fibra 2.53 g

Azúcares 8.70 g

Sacarosa 6.08 g

Glucosa 0.59 g

Fructosa 0.48 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 2.15 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 7.44 g

Calcio Ca 30.63 mg

3%

Hierro Fe 0.71 mg

7%

Magnesio Mg 21.50 mg

5%

Fósforo P 42.25 mg

6%

Potasio K 325.25 mg

6%

Sodio Na 100.63 mg

7%

Zinc Zn 0.25 mg

2%

Cobre Cu 0.14 mg

15%

Manganeso Mn 0.42 mg

18%

Selenio Se 0.44 mcg

0%

Flúor F 8.00 mcg

0%

Vitamina A 644.29 mcg

71%

Retinol 3.50 mcg

0%

Beta-caroteno 7682.00 mcg

153%

Alfa-caroteno 8.33 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.78 mg

5%

Vitamina D como D2 + D3 0.01 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.13 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 14.49 mg

16%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 0.79 mg

4%

Vitamina B4 Colina 12.10 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.63 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 9.88 mcg

2%

Vitamina B9 DFE 9.88 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 23.07 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.06 g

3%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.07 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.06 g

1%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.36 g

2%

Ácido glutámico 0.16 g

1%

Glicina 0.07 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos grasos saturados 0.31 g

Ácido butírico 0.02 g

Ácido caproico 0.01 g

Ácido caprílico 0.01 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.15 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.11 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.11 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.09 g

Ácido octadecadienoico 0.08 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.02 g

Colesterol 1.13 mg

Fitosteroles 6.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 0.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg