Batata cruda - composición, beneficios y daños

Agua 77.28 g

3%

Calorías 86.00 kcal

3%

Proteína 1.57 g

2%

Grasa 0.05 g

0%

Ceniza 0.99 g

-

Carbohidratos 20.12 g

6%

Fibra 3.00 g

Azúcares 4.18 g

Sacarosa 2.52 g

Glucosa 0.96 g

Fructosa 0.70 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 12.65 g

Calcio Ca 30.00 mg

3%

Hierro Fe 0.61 mg

6%

Magnesio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 47.00 mg

6%

Potasio K 337.00 mg

7%

Sodio Na 55.00 mg

4%

Zinc Zn 0.30 mg

2%

Cobre Cu 0.15 mg

16%

Manganeso Mn 0.26 mg

11%

Selenio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 709.00 mcg

78%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 8509.00 mcg

170%

Alfa-caroteno 7.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.26 mg

1%

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.80 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.40 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 0.56 mg

3%

Vitamina B4 Colina 12.30 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.80 mg

16%

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 11.00 mcg

2%

Vitamina B9 DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.06 g

2%

Leucina 0.09 g

2%

Lisina 0.07 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.03 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.06 g

0%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.38 g

3%

Ácido glutámico 0.16 g

1%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.05 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos grasos saturados 0.02 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.01 g

Ácido octadecadienoico 0.01 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 12.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg