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Lomo de cerdo crudo (con hueso) - composición, beneficios y daños

Name: Lomo de cerdo crudo (con hueso)
Yield: 100g
Ingredients: Lomo de cerdo

lomo crudo con hueso centro de lomo costillas centrales solomillo chuletas chuletas o asados

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

175 kcal

Calorías

27%

20 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

11%

10 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 69.27 g

69.27

Calorías 174.67 kcal

174.67

Proteína 20.49 g

27%

20.49

Grasa 9.68 g

11%

9.68

Ceniza 0.95 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 19.33 mg

19.33

Hierro Fe 0.68 mg

0.68

Magnesio Mg 23.67 mg

23.67

Fósforo P 207.00 mg

29%

207.00

Potasio K 338.67 mg

338.67

Sodio Na 56.00 mg

56.00

Zinc Zn 1.86 mg

16%

1.86

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 32.83 mcg

59%

32.83

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.00 mcg

2.00

Retinol 2.00 mcg

2.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.15 mg

0.15

Vitamina D como D2 + D3 0.57 mcg

0.57

Vitamina D3 Colecalciferol 0.57 mcg

0.57

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.48 mg

39%

0.48

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

16%

0.21

Vitamina B3 Niacina 6.35 mg

39%

6.35

Vitamina B4 Colina 63.27 mg

12%

63.27

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg

14%

0.75

Vitamina B6 Piridoxina 0.71 mg

54%

0.71

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 0.00 mcg

0.00

Vitamina B9 DFE 0.00 mcg

0.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.54 mcg

22%

0.54

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 3.03 mg

Triptófano 0.22 g

26%

0.22

Treonina 0.92 g

38%

0.92

Isoleucina 1.01 g

50%

1.01

Leucina 1.75 g

37%

1.75

Lisina 1.90 g

46%

1.90

Metionina 0.56 g

31%

0.56

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanina 0.86 g

19%

0.86

Tirosina 0.78 g

17%

0.78

Valina 1.07 g

42%

1.07

Arginina 1.36 g

22%

1.36

Histidina 0.89 g

42%

0.89

Alanina 1.20 g

18%

1.20

Ácido aspártico 2.00 g

16%

2.00

Ácido glutámico 3.27 g

24%

3.27

Glicina 0.92 g

26%

0.92

Prolina 0.83 g

18%

0.83

Serina 0.89 g

10%

0.89

Hidroxiprolina 0.05 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 2.78 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.71 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 0.92 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 4.41 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.16 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 3.08 g

Ácido oleico Omega-9 3.03 g

Ácido gondoico Omega-9 0.05 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.45 g

Ácido octadecadienoico 0.98 g

Ácido linoleico Omega-6 0.96 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.04 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.04 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.04 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.07 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

Ácido elaídico 0.05 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.02 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 65.67 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg