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Lomo de cerdo - composición, beneficios y daños

Name: Lomo de cerdo
Yield: 100g
Ingredients: Lomo de cerdo

lomo crudo cocido estofado a la parrilla asado

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

Similar: centro de lomo costillas centrales solomillo lomo superior filete costillas traseras

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

10%

232 kcal

Calorías

33%

25 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

16%

14 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 60.14 g

60.14

Calorías 231.75 kcal

10%

231.75

Proteína 25.35 g

33%

25.35

Grasa 13.69 g

16%

13.69

Ceniza 1.22 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 19.25 mg

19.25

Hierro Fe 0.93 mg

0.93

Magnesio Mg 23.50 mg

23.50

Fósforo P 216.50 mg

30%

216.50

Potasio K 390.25 mg

390.25

Sodio Na 54.75 mg

54.75

Zinc Zn 2.21 mg

20%

2.21

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 39.30 mcg

71%

39.30

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.25 mcg

2.25

Retinol 2.25 mcg

2.25

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.23 mg

0.23

Vitamina D como D2 + D3 1.00 mcg

1.00

Vitamina D3 Colecalciferol 1.00 mcg

1.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.60 mg

0.60

Vitamina B1 Tiamina 0.85 mg

70%

0.85

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

0.28

Vitamina B3 Niacina 4.90 mg

30%

4.90

Vitamina B4 Colina 87.58 mg

17%

87.58

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.71 mg

14%

0.71

Vitamina B6 Piridoxina 0.45 mg

34%

0.45

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 3.75 mcg

3.75

Vitamina B9 DFE 3.75 mcg

3.75

Vitamina B12 Cobalamina 0.62 mcg

25%

0.62

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 3.50 mg

Triptófano 0.31 g

39%

0.31

Treonina 1.15 g

47%

1.15

Isoleucina 1.17 g

58%

1.17

Leucina 2.02 g

43%

2.02

Lisina 2.27 g

55%

2.27

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.01 g

22%

1.01

Tirosina 0.87 g

19%

0.87

Valina 1.37 g

54%

1.37

Arginina 1.60 g

26%

1.60

Histidina 0.99 g

47%

0.99

Alanina 1.49 g

22%

1.49

Ácido aspártico 2.33 g

19%

2.33

Ácido glutámico 3.92 g

28%

3.92

Glicina 1.29 g

36%

1.29

Prolina 1.07 g

23%

1.07

Serina 1.05 g

12%

1.05

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 5.02 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 3.10 g

Ácido esteárico 1.64 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 6.09 g

Ácido hexadecénico 0.42 g

Ácido octadecenoico 5.52 g

Ácido gondoico Omega-9 0.11 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.23 g

Ácido octadecadienoico 1.07 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 76.25 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg