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Lomo de cerdo crudo - composición, beneficios y daños

Name: Lomo de cerdo crudo
Yield: 100g
Ingredients: Lomo de cerdo

lomo crudo

Similar: lomo superior costillas centrales centro de lomo solomillo costillas traseras filete

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

198 kcal

Calorías

26%

20 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

14%

13 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 66.92 g

66.92

Calorías 198.00 kcal

198.00

Proteína 19.74 g

26%

19.74

Grasa 12.58 g

14%

12.58

Ceniza 0.96 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 18.00 mg

18.00

Hierro Fe 0.79 mg

0.79

Magnesio Mg 21.00 mg

21.00

Fósforo P 197.00 mg

28%

197.00

Potasio K 356.00 mg

356.00

Sodio Na 50.00 mg

50.00

Zinc Zn 1.74 mg

15%

1.74

Cobre Cu 0.06 mg

0.06

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 33.20 mcg

60%

33.20

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.00 mcg

2.00

Retinol 2.00 mcg

2.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.21 mg

0.21

Vitamina D como D2 + D3 0.50 mcg

0.50

Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg

0.50

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.60 mg

0.60

Vitamina B1 Tiamina 0.90 mg

75%

0.90

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

0.25

Vitamina B3 Niacina 4.58 mg

28%

4.58

Vitamina B4 Colina 69.70 mg

13%

69.70

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.72 mg

14%

0.72

Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg

36%

0.47

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 1.00 mcg

1.00

Vitamina B9 DFE 1.00 mcg

1.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.53 mcg

22%

0.53

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 3.20 mg

Triptófano 0.24 g

30%

0.24

Treonina 0.89 g

37%

0.89

Isoleucina 0.91 g

45%

0.91

Leucina 1.57 g

34%

1.57

Lisina 1.77 g

43%

1.77

Metionina 0.51 g

28%

0.51

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 0.79 g

17%

0.79

Tirosina 0.68 g

15%

0.68

Valina 1.06 g

42%

1.06

Arginina 1.25 g

20%

1.25

Histidina 0.77 g

36%

0.77

Alanina 1.16 g

17%

1.16

Ácido aspártico 1.81 g

14%

1.81

Ácido glutámico 3.04 g

22%

3.04

Glicina 1.02 g

29%

1.02

Prolina 0.84 g

18%

0.84

Serina 0.82 g

0.82

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 4.36 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido palmítico 2.72 g

Ácido esteárico 1.42 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 5.61 g

Ácido hexadecénico 0.36 g

Ácido octadecenoico 5.14 g

Ácido gondoico Omega-9 0.09 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.34 g

Ácido octadecadienoico 1.11 g

Ácido octadecatrienoico 0.09 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.08 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 63.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg