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Pimienta (especia) roja o de cayena - composición, beneficios y daños

Name: Pimienta (especia) roja o de cayena
Yield: 100g
Ingredients: Pimienta (especia)

roja o de cayena

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

13%

318 kcal

Calorías

16%

12 g

Proteína

18%

57 g

Carbohidratos

20%

17 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 8.05 g

8.05

Calorías 318.00 kcal

13%

318.00

Proteína 12.01 g

16%

12.01

Grasa 17.27 g

20%

17.27

Ceniza 6.04 g

Carbohidratos 56.63 g

18%

56.63

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 27.20 g

Azúcares 10.34 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 148.00 mg

14%

148.00

Hierro Fe 7.80 mg

78%

7.80

Magnesio Mg 152.00 mg

38%

152.00

Fósforo P 293.00 mg

41%

293.00

Potasio K 2014.00 mg

42%

2014.00

Sodio Na 30.00 mg

30.00

Zinc Zn 2.48 mg

22%

2.48

Cobre Cu 0.37 mg

41%

0.37

Manganeso Mn 2.00 mg

86%

2.00

Selenio Se 8.80 mcg

16%

8.80

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2081.00 mcg

231%

2081.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 21840.00 mcg

436%

21840.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 6252.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 13157.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 29.83 mg

204%

29.83

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 80.30 mcg

66%

80.30

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 76.40 mg

84%

76.40

Vitamina B1 Tiamina 0.33 mg

27%

0.33

Vitamina B2 Riboflavina 0.92 mg

70%

0.92

Vitamina B3 Niacina 8.70 mg

54%

8.70

Vitamina B4 Colina 51.50 mg

10%

51.50

Vitamina B6 Piridoxina 2.45 mg

188%

2.45

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 106.00 mcg

26%

106.00

Vitamina B9 DFE 106.00 mcg

26%

106.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 3.26 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.03 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido palmítico 2.36 g

Ácido esteárico 0.49 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.75 g

Ácido hexadecénico 0.24 g

Ácido octadecenoico 2.51 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 8.37 g

Ácido octadecadienoico 7.71 g

Ácido octadecatrienoico 0.66 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 83.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg