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Solomillo de bisonte - composición, beneficios y daños

Name: Solomillo de bisonte
Yield: 100g
Ingredients: Solomillo de bisonte

solomillo crudo cocido a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

142 kcal

Calorías

32%

25 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

4 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 69.75 g

69.75

Calorías 142.00 kcal

142.00

Proteína 24.73 g

32%

24.73

Grasa 4.03 g

4.03

Ceniza 1.19 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 5.00 mg

5.00

Hierro Fe 3.24 mg

32%

3.24

Magnesio Mg 25.50 mg

25.50

Fósforo P 228.00 mg

32%

228.00

Potasio K 361.00 mg

361.00

Sodio Na 52.00 mg

52.00

Zinc Zn 4.26 mg

38%

4.26

Cobre Cu 0.18 mg

20%

0.18

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 33.15 mcg

60%

33.15

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.50 mcg

0.50

Retinol 0.50 mcg

0.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.13 mg

0.13

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.14 mg

11%

0.14

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

0.27

Vitamina B3 Niacina 3.79 mg

23%

3.79

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.35 mg

26%

1.35

Vitamina B6 Piridoxina 0.41 mg

31%

0.41

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 18.00 mcg

18.00

Vitamina B9 DFE 18.00 mcg

18.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.57 mcg

106%

2.57

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.11 g

13%

0.11

Treonina 1.08 g

44%

1.08

Isoleucina 1.13 g

56%

1.13

Leucina 2.03 g

44%

2.03

Lisina 2.14 g

52%

2.14

Metionina 0.63 g

35%

0.63

Cistina 0.17 g

0.17

Fenilalanina 1.00 g

22%

1.00

Tirosina 0.82 g

18%

0.82

Valina 1.24 g

49%

1.24

Arginina 1.59 g

26%

1.59

Histidina 0.80 g

37%

0.80

Alanina 1.54 g

23%

1.54

Ácido aspártico 2.30 g

18%

2.30

Ácido glutámico 3.84 g

28%

3.84

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.15 g

25%

1.15

Serina 0.99 g

11%

0.99

Hidroxiprolina 0.35 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.65 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 0.68 g

Ácido margárico 0.06 g

Ácido esteárico 0.78 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 1.60 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.01 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.08 g

Ácido margarólico 0.04 g

Ácido octadecenoico 1.47 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.24 g

Ácido octadecadienoico 0.21 g

Ácido octadecatrienoico 0.02 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.03 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 78.50 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg