Kalbsmilz zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
129 kcal
Kalorien
32%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrate
3%
3 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 71.25 g
3%
Kalorien 129.00 kcal
5%
Eiweiß 24.08 g
32%
Fette 2.89 g
3%
Asche 1.71 g
-
Kohlenhydrate 0.00 g
0%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 0.00 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 7.00 mg
0%
Eisen Fe 7.36 mg
73%
Magnesium Mg 14.00 mg
3%
Phosphor P 312.00 mg
44%
Kalium K 215.00 mg
4%
Natrium Na 58.00 mg
4%
Zink Zn 1.91 mg
17%
Kupfer Cu 0.93 mg
102%
Mangan Mn 0.08 mg
3%
Selen Se 81.20 mcg
147%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 40.00 mg
44%
Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg
3%
Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg
22%
Vitamin B3 Niacin 5.34 mg
33%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg
5%
Folsäure 0.00 mcg
-
Nahrungsfolat 4.00 mcg
1%
Vitamin B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamin B12 Cobalamin 4.82 mcg
200%
Aminosäuren
Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren
Tryptophan 0.24 g
29%
Threonin 0.98 g
40%
Isoleucin 1.11 g
55%
Leucin 1.53 g
33%
Lysin 1.78 g
43%
Methionin 0.53 g
29%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 0.86 g
19%
Tyrosin 0.66 g
14%
Valin 1.12 g
44%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 0.96 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.78 g
Octadecensäure 0.66 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.21 g
Octadecadiensäure 0.21 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 447.00 mg