Lammhirn roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.20 g

3%

Kalorien 122.00 kcal

5%

Eiweiß 10.40 g

13%

Fette 8.58 g

10%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 1.75 mg

17%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 270.00 mg

38%

Kalium K 296.00 mg

6%

Natrium Na 112.00 mg

8%

Zink Zn 1.17 mg

10%

Kupfer Cu 0.24 mg

26%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 9.00 mcg

16%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 16.00 mg

17%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 3.90 mg

24%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.92 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 11.30 mcg

470%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.47 g

19%

Isoleucin 0.41 g

20%

Leucin 0.81 g

17%

Lysin 0.67 g

16%

Methionin 0.21 g

11%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 0.50 g

11%

Tyrosin 0.38 g

8%

Valin 0.50 g

19%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.28 g

13%

Alanin 0.59 g

8%

Asparaginsäure 0.87 g

7%

Glutaminsäure 1.23 g

9%

Glycin 0.49 g

14%

Prolin 0.45 g

9%

Serin 0.54 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 2.19 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 1.06 g

Stearinsäure 1.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.55 g

Hexadecensäure 0.05 g

Octadecensäure 1.29 g

Gondosäure Omega-9 0.12 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.88 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.23 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.13 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.49 g

Cholesterin 1352.00 mg