Venusmuschel – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.36 g

3%

Kalorien 144.50 kcal

6%

Eiweiß 19.68 g

26%

Fette 3.91 g

4%

Asche 2.68 g

-

Kohlenhydrate 6.23 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Saccharose 0.00 g

Traubenzucker 0.00 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.00 g

Stärke 1.86 g

Kalzium Ca 64.75 mg

6%

Eisen Fe 5.26 mg

52%

Magnesium Mg 20.75 mg

5%

Phosphor P 262.75 mg

37%

Kalium K 407.00 mg

8%

Natrium Na 569.75 mg

43%

Zink Zn 1.38 mg

12%

Kupfer Cu 0.30 mg

32%

Mangan Mn 0.44 mg

19%

Selen Se 43.50 mcg

79%

Vitamin A 125.25 mcg

13%

Retinol 110.00 mcg

12%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.90 mg

6%

Vitamin D als D2 + D3 0.05 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.05 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.25 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.05 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 8.03 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 1.59 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 86.20 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 4.50 mcg

-

Nahrungsfolat 14.75 mcg

3%

Vitamin B9 DFE 22.25 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 42.27 mcg

1761%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 0.90 g

44%

Leucin 1.50 g

32%

Lysin 1.47 g

35%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 0.93 g

37%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 1.18 g

17%

Asparaginsäure 2.01 g

16%

Glutaminsäure 2.92 g

21%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.76 g

16%

Serin 0.91 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 0.84 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.49 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.31 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.26 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.03 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.01 g

Margarolsäure 0.05 g

Octadecensäure 1.17 g

Ölsäure Omega-9 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.98 g

Octadecadiensäure 0.65 g

Linolsäure Omega-6 0.03 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.08 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.10 g

Transfette 0.02 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 52.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg