Sardellen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.84 g

3%

Kalorien 170.50 kcal

7%

Eiweiß 24.62 g

32%

Fette 7.28 g

8%

Asche 6.27 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Kalzium Ca 189.50 mg

18%

Eisen Fe 3.94 mg

39%

Magnesium Mg 55.00 mg

13%

Phosphor P 213.00 mg

30%

Kalium K 463.50 mg

9%

Natrium Na 1886.00 mg

145%

Zink Zn 2.08 mg

18%

Kupfer Cu 0.28 mg

30%

Mangan Mn 0.09 mg

3%

Selen Se 52.30 mcg

95%

Vitamin A 13.50 mcg

1%

Retinol 13.50 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 1.95 mg

13%

Vitamin D als D2 + D3 1.70 mcg

11%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.70 mcg

10%

Vitamin K1 Phyllochinon 6.10 mcg

5%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 16.96 mg

106%

Vitamin B4 Cholin 85.00 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.75 mcg

31%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.08 g

44%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.26 g

55%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.27 g

50%

Arginin 1.47 g

24%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.52 g

20%

Glutaminsäure 3.68 g

27%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.74 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.37 g

Palmitinsäure 1.02 g

Stearinsäure 0.34 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.48 g

Hexadecensäure 0.50 g

Octadecensäure 1.78 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.14 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.10 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.07 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.65 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.10 g

Cholesterin 72.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg