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Anchoa - composición, beneficios y daños

Name: Anchoa
Yield: 100g
Ingredients: Anchoa

cruda en aceite en conserva

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

171 kcal

Calorías

32%

25 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

7 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 61.84 g

61.84

Calorías 170.50 kcal

170.50

Proteína 24.62 g

32%

24.62

Grasa 7.28 g

7.28

Ceniza 6.27 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 189.50 mg

18%

189.50

Hierro Fe 3.94 mg

39%

3.94

Magnesio Mg 55.00 mg

13%

55.00

Fósforo P 213.00 mg

30%

213.00

Potasio K 463.50 mg

463.50

Sodio Na 1886.00 mg

145%

1886.00

Zinc Zn 2.08 mg

18%

2.08

Cobre Cu 0.28 mg

30%

0.28

Manganeso Mn 0.09 mg

0.09

Selenio Se 52.30 mcg

95%

52.30

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 13.50 mcg

13.50

Retinol 13.50 mcg

13.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.95 mg

13%

1.95

Vitamina D como D2 + D3 1.70 mcg

11%

1.70

Vitamina D3 Colecalciferol 1.70 mcg

10%

1.70

Vitamina K1 Filoquinona 6.10 mcg

6.10

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

0.07

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

0.31

Vitamina B3 Niacina 16.96 mg

106%

16.96

Vitamina B4 Colina 85.00 mg

17%

85.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.78 mg

15%

0.78

Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg

13%

0.17

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 11.00 mcg

11.00

Vitamina B9 DFE 11.00 mcg

11.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.75 mcg

31%

0.75

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.28 g

34%

0.28

Treonina 1.08 g

44%

1.08

Isoleucina 1.13 g

56%

1.13

Leucina 2.00 g

43%

2.00

Lisina 2.26 g

55%

2.26

Metionina 0.73 g

40%

0.73

Cistina 0.26 g

14%

0.26

Fenilalanina 0.96 g

21%

0.96

Tirosina 0.83 g

18%

0.83

Valina 1.27 g

50%

1.27

Arginina 1.47 g

24%

1.47

Histidina 0.72 g

34%

0.72

Alanina 1.49 g

22%

1.49

Ácido aspártico 2.52 g

20%

2.52

Ácido glutámico 3.68 g

27%

3.68

Glicina 1.18 g

33%

1.18

Prolina 0.87 g

19%

0.87

Serina 1.00 g

12%

1.00

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.74 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.37 g

Ácido palmítico 1.02 g

Ácido esteárico 0.34 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.48 g

Ácido hexadecénico 0.50 g

Ácido octadecenoico 1.78 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.14 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 2.10 g

Ácido octadecadienoico 0.23 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.07 g

Ácido eicosatetraenoico 0.01 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.65 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 1.10 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 72.50 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg