Amaranth-Korn zubereitet – Nährwerte, Vorteile und Nachteile

Wasser ⓘDie Gesamtwassermenge umfasst das gesamte Wasser, das in Lebensmitteln, Getränken und Trinkwasser enthalten ist. Bei Säuglingen im Alter von 0 bis 6 Monaten wird davon ausgegangen, dass die Wasseraufnahme über Muttermilch erfolgt. Bei Säuglingen im Alter von 7 bis 12 Monaten wird davon ausgegangen, dass die Wasseraufnahme über Muttermilch, Beikost und Getränke erfolgt. 75.16 g

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Kalorien 102.00 kcal

5%

Eiweiß 3.80 g

7%

Fette 1.58 g

2%

Asche 0.77 g

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Kohlenhydrate 18.69 g

6%

Ballaststoffe ⓘBei Erwachsenen gibt es Hinweise darauf, dass der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel bei einer Ballaststoffzufuhr von mehr als 25 g pro Tag gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, z. B. ein verringertes Risiko für koronare Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes sowie eine verbesserte Gewichtskontrolle. 2.10 g

7%

Stärke 16.23 g

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Kalzium ⓔfood.essential 47.00 mg

3%

Eisen ⓔfood.essential ⓘBei Frauen vor der Menopause (einschließlich stillender und schwangerer Frauen) deckt die empfohlene Zufuhr den Bedarf von etwa 95 % der Frauen ab. Dies hängt vom Blutverlust während der Menstruation ab. 2.10 mg

11%

Magnesium ⓔfood.essential ⓘDie Obergrenze bezieht sich ausschließlich auf die Aufnahme über Nahrungsergänzungsmittel und umfasst nicht die Aufnahme über Nahrung und Wasser. 65.00 mg

15%

Phosphor ⓔfood.essential 148.00 mg

11%

Kalium ⓔfood.essential 135.00 mg

2%

Natrium ⓔfood.essential 6.00 mg

0%

Zink ⓔfood.essential ⓘDie Menge an Zink, die aus der Nahrung aufgenommen wird, schwankt zwischen 5 % und über 50 %, abhängig von der Phytat-Aufnahme (LPI), die wiederum von der Menge an pflanzlichen Lebensmitteln in der Ernährung abhängt. 0.86 mg

7%

Kupfer ⓔfood.essential 0.15 mg

16%

Mangan ⓔfood.essential 0.85 mg

37%

Selen ⓔfood.essential 5.50 µg

10%

Vitamin E Alpha-Tocopherol ⓔfood.essential 0.19 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin ⓔfood.essential 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin ⓔfood.essential 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin ⓔfood.essential ⓘNiacin kann im menschlichen Körper aus der essentiellen Aminosäure Tryptophan synthetisiert werden. Die Werte werden in NE angegeben: Niacin-Äquivalent (1 NE = 1 mg Niacin = 60 mg Tryptophan aus der Nahrung); 0–6 Monate = vorgebildetes Niacin (nicht NE). Die Obergrenze gilt für synthetische Formen, die aus Nahrungsergänzungsmitteln, angereicherten Lebensmitteln oder einer Kombination aus beidem stammen. 0.24 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin ⓔfood.essential ⓘBei Säuglingen sollten ausschließlich Muttermilch, Säuglingsnahrung und Beikost als Vitamin-B6-Quellen dienen. 0.11 mg

6%

Folate ⓔfood.essential 22.00 µg

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