Телячьи мозги жареные на сковороде - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
9%
213 ккал
Калории
19%
14 г
Белки
0%
0 г
Углеводы
19%
17 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 68.56 г
3%
Калории 213.00 ккал
9%
Белки 14.48 г
19%
Жиры 16.75 г
19%
Зола 1.88 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 10.00 мг
1%
Железо Fe 1.07 мг
10%
Магний Mg 18.00 мг
4%
Фосфор P 434.00 мг
62%
Калий K 472.00 мг
10%
Натрий Na 176.00 мг
13%
Цинк Zn 1.82 мг
16%
Медь Cu 0.30 мг
33%
Марганец Mn 0.04 мг
1%
Селен Se 12.00 мкг
21%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 15.00 мг
16%
Витамин B1 Тиамин 0.15 мг
12%
Витамин B2 Рибофлавин 0.36 мг
27%
Витамин B3 Ниацин 5.62 мг
35%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.13 мг
22%
Витамин B6 Пиридоксин 0.33 мг
25%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 6.00 мкг
1%
Витамин B9 DFE 6.00 мкг
1%
Витамин B12 Кобаламин 21.30 мкг
887%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.15 г
18%
Треонин 0.72 г
29%
Изолейцин 0.59 г
29%
Лейцин 1.12 г
24%
Лизин 0.90 г
21%
Метионин 0.32 г
17%
Цистин 0.15 г
8%
Фенилаланин 0.76 г
17%
Тирозин 0.56 г
12%
Валин 0.69 г
27%
Аргинин 0.79 г
13%
Гистидин 0.36 г
17%
Аланин 0.75 г
11%
Аспарагиновая кислота 1.23 г
10%
Глютаминовая кислота 1.73 г
12%
Глицин 0.64 г
18%
Пролин 0.60 г
13%
Серин 0.74 г
8%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 3.96 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.21 г
Октадеценовая кислота 3.67 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.44 г
Октадекадиеновая кислота 0.89 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 2120.00 мг