Телячья голень сырая – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 76.92 г

-

Калории 113.00 ккал

5%

Белки 19.15 г

38%

Жиры 3.48 г

4%

Зола 1.04 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Кальций ⓔfood.essential 20.00 мг

1%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 0.76 мг

4%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 21.00 мг

5%

Фосфор ⓔfood.essential 191.00 мг

15%

Калий ⓔfood.essential 314.00 мг

6%

Натрий ⓔfood.essential 84.00 мг

3%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 3.99 мг

36%

Медь ⓔfood.essential 0.07 мг

8%

Марганец ⓔfood.essential 0.01 мг

0%

Селен ⓔfood.essential 7.90 мкг

14%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.08 мг

6%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.27 мг

20%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 7.46 мг

46%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 1.29 мг

25%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.44 мг

25%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 15.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 15.00 мкг

3%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 1.36 мкг

56%

Триптофан ⓔfood.essential 0.19 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.84 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 0.94 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 1.52 г

-

Лизин ⓔfood.essential 1.58 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.45 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.22 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.77 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.61 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.06 г

-

Аргинин 1.13 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.70 г

-

Аланин 1.14 г

-

Аспарагиновая кислота 1.65 г

-

Глютаминовая кислота 3.03 г

-

Глицин 0.98 г

-

Пролин 0.80 г

-

Серин 0.72 г

-

Насыщенные жирные кислоты 1.06 г

5%

Каприновая кислота 0.00 г

-

Лауриновая кислота 0.01 г

-

Миристиновая кислота 0.12 г

-

Пальмитиновая кислота 0.58 г

-

Стеариновая кислота 0.32 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г

-

Гексадеценовая кислота 0.12 г

-

Октадеценовая кислота 1.09 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 0.01 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г

-

Октадекадиеновая кислота 0.27 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.01 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.07 г

-

Холестерин 75.00 мг

25%