Кресс-салат вареный (с солью) - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
1%
23 ккал
Калории
2%
2 г
Белки
1%
4 г
Углеводы
0%
1 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 92.50 г
4%
Калории 23.00 ккал
1%
Белки 1.90 г
2%
Жиры 0.60 г
0%
Зола 1.20 г
-
Углеводы 3.80 г
1%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.70 г
Сахара 3.11 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 61.00 мг
6%
Железо Fe 0.80 мг
8%
Магний Mg 26.00 мг
6%
Фосфор P 48.00 мг
6%
Калий K 353.00 мг
7%
Натрий Na 244.00 мг
18%
Цинк Zn 0.15 мг
1%
Медь Cu 0.11 мг
12%
Марганец Mn 0.37 мг
16%
Селен Se 0.90 мкг
1%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 232.00 мкг
25%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Бета-каротин 2790.00 мкг
55%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 8402.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 0.50 мг
3%
Витамин D как D2 + D3 0.00 мкг
0%
Витамин K1 Филлохинон 383.40 мкг
319%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 23.00 мг
25%
Витамин B1 Тиамин 0.06 мг
5%
Витамин B2 Рибофлавин 0.16 мг
12%
Витамин B3 Ниацин 0.80 мг
5%
Витамин B4 Холин 13.80 мг
2%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.16 мг
3%
Витамин B6 Пиридоксин 0.16 мг
12%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 37.00 мкг
9%
Витамин B9 DFE 37.00 мкг
9%
Витамин B12 Кобаламин 0.00 мкг
0%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г
Пальмитиновая кислота 0.01 г
Стеариновая кислота 0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г
Октадеценовая кислота 0.08 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.05 г
Эруковая кислота Омега-9 0.08 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.20 г
Октадекадиеновая кислота 0.13 г
Октадекатриеновая кислота 0.07 г
Трансжиры
Не выполняют полезных функций в организме. Подробнее
Трансжиры 0.00 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 0.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг