Rzeżucha ogrodowa gotowana (z solą) - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
1%
23 kcal
Kalorie
2%
2 g
Białka
1%
4 g
Węglowodany
0%
1 g
Tłuszcze
Ogólne składniki odżywcze
Kluczowe składniki żywności, które dostarczają organizmowi energii i wszystkich substancji niezbędnych do życia, wzrostu i prawidłowego funkcjonowania.
Woda 92.50 g
4%
Kalorie 23.00 kcal
1%
Białka 1.90 g
2%
Tłuszcze 0.60 g
0%
Popiół 1.20 g
-
Węglowodany 3.80 g
1%
Węglowodany
Główne źródło energii. Czytaj więcej
Błonnik 0.70 g
Cukry 3.11 g
Minerały
Wspomagają metabolizm, tworzenie kości, przekazywanie impulsów nerwowych, równowagę wodno-solną i funkcje odpornościowe. Czytaj więcej
Wapń Ca 61.00 mg
6%
Żelazo Fe 0.80 mg
8%
Magnez Mg 26.00 mg
6%
Fosfor P 48.00 mg
6%
Potas K 353.00 mg
7%
Sód Na 244.00 mg
18%
Cynk Zn 0.15 mg
1%
Miedź Cu 0.11 mg
12%
Mangan Mn 0.37 mg
16%
Selen Se 0.90 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Ważne dla metabolizmu, wzrostu i regulacji funkcji organizmu. Czytaj więcej
Witamina A 232.00 mcg
25%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-karoten 2790.00 mcg
55%
Alfa-karoten 0.00 mcg
0%
Beta-kryptoksantyna 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina i zeaksantyna 8402.00 mcg
-
Witamina E jako alfa-tokoferol 0.50 mg
3%
Witamina D jako D2+D3 0.00 mcg
0%
Witamina K1 filochinon 383.40 mcg
319%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Uczestniczą w metabolizmie energetycznym, funkcjonowaniu układu nerwowego i wzroście komórek. Czytaj więcej
Witamina C Kwas askorbinowy 23.00 mg
25%
Witamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Witamina B2 Ryboflawina 0.16 mg
12%
Witamina B3 Niacyna 0.80 mg
5%
Witamina B4 Cholina 13.80 mg
2%
Witamina B5 Kwas pantotenowy 0.16 mg
3%
Witamina B6 Pirydoksyna 0.16 mg
12%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Folian z jedzenia 37.00 mcg
9%
Witamina B9 DFE 37.00 mcg
9%
Witamina B12 Kobalamina 0.00 mcg
0%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Dostarczają energii i uczestniczą w budowie błon komórkowych i hormonów. Czytaj więcej
Nasycone kwasy tłuszczowe 0.02 g
Kwas palmitynowy 0.01 g
Kwas stearynowy 0.01 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Wspierają zdrowie komórek, poprawiają profil lipidowy krwi i metabolizm. Czytaj więcej
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.21 g
Kwas oktadecenowy 0.08 g
Kwas gondojowy Omega-9 0.05 g
Kwas erukowy Omega-9 0.08 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Niezbędne składniki biorące udział w utrzymaniu elastyczności błon komórkowych, regulacji stanów zapalnych, poziomu cholesterolu i równowagi hormonalnej. Czytaj więcej
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.20 g
Kwas oktadekadienowy 0.13 g
Kwas oktadekatrienowy 0.07 g
Kwasy tłuszczowe trans
Nie pełnią żadnych pożytecznych funkcji w organizmie. Czytaj więcej
Tłuszcze trans 0.00 g
Sterole
Ważny składnik błon komórkowych, który reguluje ich płynność i przepuszczalność. Czytaj więcej
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Inne związki bioaktywne, które wpływają na procesy fizjologiczne, ale nie należą do głównych klas składników odżywczych.
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg