Желуди сырые – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 27.90 г

-

Калории 387.00 ккал

19%

Белки 6.15 г

12%

Жиры 23.86 г

30%

Зола 1.35 г

-

Углеводы 40.75 г

14%

Кальций ⓔfood.essential 41.00 мг

3%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 0.79 мг

4%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 62.00 мг

14%

Фосфор ⓔfood.essential 79.00 мг

6%

Калий ⓔfood.essential 539.00 мг

11%

Натрий ⓔfood.essential 0.00 мг

0%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 0.51 мг

4%

Медь ⓔfood.essential 0.62 мг

69%

Марганец ⓔfood.essential 1.34 мг

58%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 2.00 мкг

0%

Ретинол ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.11 мг

9%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.12 мг

9%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 1.83 мг

11%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.72 мг

14%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.53 мг

31%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 87.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 87.00 мкг

21%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.00 мкг

0%

Триптофан ⓔfood.essential 0.07 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.24 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 0.29 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 0.49 г

-

Лизин ⓔfood.essential 0.38 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.10 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.11 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.27 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.19 г

-

Валин ⓔfood.essential 0.35 г

-

Аргинин 0.47 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.17 г

-

Аланин 0.35 г

-

Аспарагиновая кислота 0.64 г

-

Глютаминовая кислота 0.99 г

-

Глицин 0.29 г

-

Пролин 0.25 г

-

Серин 0.26 г

-

Насыщенные жирные кислоты 3.10 г

15%

Пальмитиновая кислота 2.85 г

-

Стеариновая кислота 0.25 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 15.11 г

-

Октадеценовая кислота 15.11 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 4.60 г

-

Октадекадиеновая кислота 4.60 г

-

Холестерин 0.00 мг

0%