Желудевая мука – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 6.00 г

-

Калории 501.00 ккал

25%

Белки 7.49 г

14%

Жиры 30.17 г

38%

Зола 1.69 г

-

Углеводы 54.65 г

19%

Кальций ⓔfood.essential 43.00 мг

3%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 1.21 мг

6%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 110.00 мг

26%

Фосфор ⓔfood.essential 103.00 мг

8%

Калий ⓔfood.essential 712.00 мг

15%

Натрий ⓔfood.essential 0.00 мг

0%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 0.64 мг

5%

Медь ⓔfood.essential 0.61 мг

67%

Марганец ⓔfood.essential 1.74 мг

75%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 3.00 мкг

0%

Ретинол ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.15 мг

12%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.15 мг

11%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 2.38 мг

14%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.93 мг

18%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.69 мг

40%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 114.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 114.00 мкг

28%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.00 мкг

0%

Триптофан ⓔfood.essential 0.09 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.29 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 0.35 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 0.60 г

-

Лизин ⓔfood.essential 0.47 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.13 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.13 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.33 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.23 г

-

Валин ⓔfood.essential 0.42 г

-

Аргинин 0.58 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.21 г

-

Аланин 0.43 г

-

Аспарагиновая кислота 0.77 г

-

Глютаминовая кислота 1.20 г

-

Глицин 0.35 г

-

Пролин 0.30 г

-

Серин 0.32 г

-

Насыщенные жирные кислоты 3.92 г

19%

Пальмитиновая кислота 3.61 г

-

Стеариновая кислота 0.32 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 19.11 г

-

Октадеценовая кислота 19.11 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 5.81 г

-

Октадекадиеновая кислота 5.81 г

-

Холестерин 0.00 мг

0%