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Vitela frita - composição, benefícios e malefícios

Name: Vitela frita
Yield: 100g
Ingredients: Vitela

cozida frita perna moída

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

213 kcal

Calorias

38%

29 g

Proteína

1 g

Carboidrato

11%

10 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 59.11 g

59.11

Calorias 213.00 kcal

213.00

Proteína 28.79 g

38%

28.79

Gordura 10.07 g

11%

10.07

Cinzas 1.21 g

Carboidrato 0.76 g

0.76

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 12.00 mg

12.00

Ferro Fe 1.19 mg

11%

1.19

Magnésio Mg 32.50 mg

32.50

Fósforo P 255.00 mg

36%

255.00

Potássio K 335.00 mg

335.00

Sódio Na 111.00 mg

111.00

Zinco Zn 3.09 mg

28%

3.09

Cobre Cu 0.09 mg

0.09

Manganês Mn 0.02 mg

0.02

Selénio Se 15.95 mcg

28%

15.95

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.34 mg

0.34

Vitamina D como D2 + D3 0.70 mcg

0.70

Vitamina D3 Colecalciferol 0.70 mcg

0.70

Vitamina K1 Filoquinona 3.25 mcg

3.25

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.39 mg

30%

0.39

Vitamina B3 Niacina 9.98 mg

62%

9.98

Vitamina B4 Colina 121.40 mg

24%

121.40

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.03 mg

20%

1.03

Vitamina B6 Piridoxina 0.50 mg

38%

0.50

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 10.50 mcg

10.50

Vitamina B9 DFE 10.50 mcg

10.50

Vitamina B12 Cobalamina 2.49 mcg

103%

2.49

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 25.05 mg

Triptofano 0.29 g

36%

0.29

Treonina 1.26 g

52%

1.26

Isoleucina 1.42 g

70%

1.42

Leucina 2.29 g

49%

2.29

Lisina 2.37 g

57%

2.37

Metionina 0.67 g

37%

0.67

Cistina 0.32 g

18%

0.32

Fenilalanina 1.16 g

26%

1.16

Tirosina 0.92 g

20%

0.92

Valina 1.59 g

63%

1.59

Arginina 1.69 g

27%

1.69

Histidina 1.05 g

49%

1.05

Alanina 1.71 g

25%

1.71

Ácido aspártico 2.48 g

20%

2.48

Ácido glutâmico 4.55 g

33%

4.55

Glicina 1.48 g

42%

1.48

Prolina 1.20 g

26%

1.20

Serina 1.08 g

12%

1.08

Hidroxiprolina 0.18 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 3.76 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.28 g

Ácido palmítico 2.11 g

Ácido margárico 0.12 g

Ácido esteárico 1.23 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 4.45 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.07 g

Ácido hexadecenóico 0.39 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.44 g

Ácido margarólico 0.11 g

Ácido octadecenóico 3.93 g

Ácido oleico Ómega-9 4.60 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.68 g

Ácido octadecadienóico 0.55 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.60 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.10 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.45 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.45 g

Ácido elaídico 0.45 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 91.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg