Rins de vitela crus - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
99 kcal
Calorias
21%
16 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 79.07 g
3%
Calorias 99.00 kcal
4%
Proteína 15.76 g
21%
Gordura 3.12 g
3%
Cinzas 1.20 g
-
Carboidrato 0.85 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 11.00 mg
1%
Ferro Fe 3.36 mg
33%
Magnésio Mg 16.00 mg
4%
Fósforo P 241.00 mg
34%
Potássio K 272.00 mg
5%
Sódio Na 178.00 mg
13%
Zinco Zn 1.97 mg
17%
Cobre Cu 0.49 mg
54%
Manganês Mn 0.08 mg
3%
Selénio Se 80.00 mcg
145%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 92.00 mcg
10%
Retinol 92.00 mcg
10%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 5.00 mg
5%
Vitamina B1 Tiamina 0.32 mg
26%
Vitamina B2 Riboflavina 1.90 mg
146%
Vitamina B3 Niacina 6.99 mg
43%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 3.30 mg
65%
Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 21.00 mcg
5%
Vitamina B9 DFE 21.00 mcg
5%
Vitamina B12 Cobalamina 28.20 mcg
1175%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.20 g
25%
Treonina 0.72 g
29%
Isoleucina 0.67 g
33%
Leucina 1.28 g
27%
Lisina 1.05 g
25%
Metionina 0.33 g
18%
Cistina 0.18 g
9%
Fenilalanina 0.75 g
17%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.83 g
33%
Arginina 0.97 g
15%
Histidina 0.38 g
18%
Alanina 0.83 g
12%
Ácido aspártico 1.36 g
11%
Ácido glutâmico 1.47 g
10%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.77 g
17%
Serina 0.69 g
8%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.96 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.06 g
Ácido palmítico 0.52 g
Ácido esteárico 0.35 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.68 g
Ácido hexadecenóico 0.06 g
Ácido octadecenóico 0.59 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.62 g
Ácido octadecadienóico 0.30 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.18 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.05 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.04 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.02 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 364.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g