Farinha de centeio light - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
15%
357 kcal
Calorias
13%
10 g
Proteína
24%
77 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 11.40 g
0%
Calorias 357.00 kcal
15%
Proteína 9.82 g
13%
Gordura 1.33 g
1%
Cinzas 0.78 g
-
Carboidrato 76.68 g
24%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 8.00 g
Açúcares 0.93 g
Sacarose 0.57 g
Glicose 0.14 g
Frutose 0.09 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.13 g
Galactose 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 13.00 mg
1%
Ferro Fe 0.91 mg
9%
Magnésio Mg 32.00 mg
8%
Fósforo P 130.00 mg
18%
Potássio K 224.00 mg
4%
Sódio Na 2.00 mg
0%
Zinco Zn 1.33 mg
12%
Cobre Cu 0.21 mg
23%
Manganês Mn 1.16 mg
50%
Selénio Se 17.60 mcg
32%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 210.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.83 mg
5%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 5.90 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.33 mg
27%
Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg
6%
Vitamina B3 Niacina 0.80 mg
5%
Vitamina B4 Colina 10.80 mg
2%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.67 mg
13%
Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 23.00 mcg
5%
Vitamina B9 DFE 23.00 mcg
5%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.11 g
13%
Treonina 0.28 g
11%
Isoleucina 0.24 g
11%
Leucina 0.56 g
12%
Lisina 0.21 g
5%
Metionina 0.11 g
6%
Fenilalanina 0.45 g
10%
Tirosina 0.20 g
4%
Valina 0.32 g
12%
Arginina 0.38 g
6%
Histidina 0.15 g
6%
Alanina 0.34 g
5%
Ácido aspártico 0.50 g
4%
Ácido glutâmico 2.46 g
18%
Glicina 0.33 g
9%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 0.43 g
5%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.15 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.14 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.16 g
Ácido hexadecenóico 0.01 g
Ácido octadecenóico 0.15 g
Ácido gondóico Omega-9 0.01 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.58 g
Ácido octadecadienóico 0.50 g
Ácido octadecatrienóico 0.08 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg