Farina di segale leggera - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
15%
357 kcal
Calorie
13%
10 g
Proteine
24%
77 g
Carboidrati
1%
1 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 11.40 g
0%
Calorie 357.00 kcal
15%
Proteine 9.82 g
13%
Grassi 1.33 g
1%
Cenere 0.78 g
-
Carboidrati 76.68 g
24%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 8.00 g
Zuccheri 0.93 g
Saccarosio 0.57 g
Glucosio 0.14 g
Fruttosio 0.09 g
Lattosio 0.00 g
Maltosio 0.13 g
Galattosio 0.00 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 13.00 mg
1%
Ferro Fe 0.91 mg
9%
Magnesio Mg 32.00 mg
8%
Fosforo P 130.00 mg
18%
Potassio K 224.00 mg
4%
Sodio Na 2.00 mg
0%
Zinco Zn 1.33 mg
12%
Rame Cu 0.21 mg
23%
Manganese Mn 1.16 mg
50%
Selenio Se 17.60 mcg
32%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Beta-carotene 0.00 mcg
0%
Alfa-carotene 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina e zeaxantina 210.00 mcg
-
Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.83 mg
5%
Vitamina D come D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Fillochinone 5.90 mcg
4%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.33 mg
27%
Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg
6%
Vitamina B3 Niacina 0.80 mg
5%
Vitamina B4 Colina 10.80 mg
2%
Vitamina B5 Acido pantotenico 0.67 mg
13%
Vitamina B6 Piridossina 0.23 mg
18%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato alimentare 23.00 mcg
5%
Vitamina B9 DFE 23.00 mcg
5%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più
Triptofano 0.11 g
13%
Treonina 0.28 g
11%
Isoleucina 0.24 g
11%
Leucina 0.56 g
12%
Lisina 0.21 g
5%
Metionina 0.11 g
6%
Fenilalanina 0.45 g
10%
Tirosina 0.20 g
4%
Valina 0.32 g
12%
Arginina 0.38 g
6%
Istidina 0.15 g
6%
Alanina 0.34 g
5%
Acido aspartico 0.50 g
4%
Acido glutammico 2.46 g
18%
Glicina 0.33 g
9%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 0.43 g
5%
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 0.15 g
Acido butirrico 0.00 g
Acido caproico 0.00 g
Acido caprilico 0.00 g
Acido caprico 0.00 g
Acido laurico 0.00 g
Acido miristico 0.00 g
Acido palmitico 0.14 g
Acido stearico 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 0.16 g
Acido esadecenoico 0.01 g
Acido ottadecenoico 0.15 g
Acido gondoico Omega-9 0.01 g
Acido erucico Omega-9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 0.58 g
Acido ottadecadienoico 0.50 g
Acido ottadecatrienoico 0.08 g
Acido stearidonico Omega-3 0.00 g
Acido eicosatetraenoico 0.00 g
Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più
Acidi grassi trans 0.00 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.
Alcol etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg