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Entrecosto de porco cozido - composição, benefícios e malefícios

Name: Entrecosto de porco cozido
Yield: 100g
Ingredients: Entrecosto de porco

entrecosto cozido braseado assado

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

16%

379 kcal

Calorias

33%

25 g

Proteína

0 g

Carboidrato

36%

31 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 44.27 g

44.27

Calorias 379.00 kcal

16%

379.00

Proteína 24.98 g

33%

24.98

Gordura 30.58 g

36%

30.58

Cinzas 0.97 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 33.00 mg

33.00

Ferro Fe 1.64 mg

16%

1.64

Magnésio Mg 21.00 mg

21.00

Fósforo P 211.50 mg

30%

211.50

Potássio K 292.50 mg

292.50

Sódio Na 92.00 mg

92.00

Zinco Zn 3.93 mg

35%

3.93

Cobre Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 34.00 mcg

61%

34.00

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 1.50 mcg

1.50

Retinol 1.50 mcg

1.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.24 mg

0.24

Vitamina D como D2 + D3 2.40 mcg

16%

2.40

Vitamina D3 Colecalciferol 2.40 mcg

14%

2.40

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.41 mg

34%

0.41

Vitamina B2 Riboflavina 0.36 mg

27%

0.36

Vitamina B3 Niacina 5.79 mg

36%

5.79

Vitamina B4 Colina 85.45 mg

17%

85.45

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.78 mg

15%

0.78

Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg

36%

0.47

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 2.00 mcg

2.00

Vitamina B9 DFE 4.00 mcg

4.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.77 mcg

31%

0.77

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 3.65 mg

Triptofano 0.29 g

36%

0.29

Treonina 1.13 g

47%

1.13

Isoleucina 1.19 g

59%

1.19

Leucina 2.06 g

44%

2.06

Lisina 2.28 g

55%

2.28

Metionina 0.67 g

37%

0.67

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 1.02 g

23%

1.02

Tirosina 0.90 g

20%

0.90

Valina 1.33 g

53%

1.33

Arginina 1.60 g

26%

1.60

Histidina 1.03 g

49%

1.03

Alanina 1.46 g

22%

1.46

Ácido aspártico 2.37 g

19%

2.37

Ácido glutâmico 3.94 g

28%

3.94

Glicina 1.16 g

33%

1.16

Prolina 1.01 g

22%

1.01

Serina 1.05 g

12%

1.05

Hidroxiprolina 0.05 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 10.18 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.35 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 6.20 g

Ácido margárico 0.09 g

Ácido esteárico 3.47 g

Ácido araquídico 0.04 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 12.09 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.64 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 11.25 g

Ácido oleico Ómega-9 9.85 g

Ácido gondóico Omega-9 0.20 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 2.86 g

Ácido octadecadienóico 2.58 g

Ácido linoleico Ómega-6 2.56 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.13 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.10 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.24 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.14 g

Ácido elaídico 0.14 g

Ácido linolelaídico 0.10 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.10 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 113.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg