Pastinaca crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
75 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
5%
18 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 79.53 g
3%
Calorias 75.00 kcal
3%
Proteína 1.20 g
1%
Gordura 0.30 g
0%
Cinzas 0.98 g
-
Carboidrato 17.99 g
5%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 4.90 g
Açúcares 4.80 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 36.00 mg
3%
Ferro Fe 0.59 mg
5%
Magnésio Mg 29.00 mg
7%
Fósforo P 71.00 mg
10%
Potássio K 375.00 mg
7%
Sódio Na 10.00 mg
0%
Zinco Zn 0.59 mg
5%
Cobre Cu 0.12 mg
13%
Manganês Mn 0.56 mg
24%
Selénio Se 1.80 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.49 mg
10%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 22.50 mcg
18%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 17.00 mg
18%
Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg
7%
Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 0.70 mg
4%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.60 mg
12%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 67.00 mcg
16%
Vitamina B9 DFE 67.00 mcg
16%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.05 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.03 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.11 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.10 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.05 g
Ácido octadecadienóico 0.04 g
Ácido octadecatrienóico 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg