Surowy pasternak - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
3%
75 kcal
Kalorie
1%
1 g
Białka
5%
18 g
Węglowodany
0%
0 g
Tłuszcze
Ogólne składniki odżywcze
Kluczowe składniki żywności, które dostarczają organizmowi energii i wszystkich substancji niezbędnych do życia, wzrostu i prawidłowego funkcjonowania.
Woda 79.53 g
3%
Kalorie 75.00 kcal
3%
Białka 1.20 g
1%
Tłuszcze 0.30 g
0%
Popiół 0.98 g
-
Węglowodany 17.99 g
5%
Węglowodany
Główne źródło energii. Czytaj więcej
Błonnik 4.90 g
Cukry 4.80 g
Minerały
Wspomagają metabolizm, tworzenie kości, przekazywanie impulsów nerwowych, równowagę wodno-solną i funkcje odpornościowe. Czytaj więcej
Wapń Ca 36.00 mg
3%
Żelazo Fe 0.59 mg
5%
Magnez Mg 29.00 mg
7%
Fosfor P 71.00 mg
10%
Potas K 375.00 mg
7%
Sód Na 10.00 mg
0%
Cynk Zn 0.59 mg
5%
Miedź Cu 0.12 mg
13%
Mangan Mn 0.56 mg
24%
Selen Se 1.80 mcg
3%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Ważne dla metabolizmu, wzrostu i regulacji funkcji organizmu. Czytaj więcej
Witamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-karoten 0.00 mcg
0%
Alfa-karoten 0.00 mcg
0%
Beta-kryptoksantyna 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina i zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E jako alfa-tokoferol 1.49 mg
10%
Witamina D jako D2+D3 0.00 mcg
0%
Witamina K1 filochinon 22.50 mcg
18%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Uczestniczą w metabolizmie energetycznym, funkcjonowaniu układu nerwowego i wzroście komórek. Czytaj więcej
Witamina C Kwas askorbinowy 17.00 mg
18%
Witamina B1 Tiamina 0.09 mg
7%
Witamina B2 Ryboflawina 0.05 mg
3%
Witamina B3 Niacyna 0.70 mg
4%
Witamina B5 Kwas pantotenowy 0.60 mg
12%
Witamina B6 Pirydoksyna 0.09 mg
6%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Folian z jedzenia 67.00 mcg
16%
Witamina B9 DFE 67.00 mcg
16%
Witamina B12 Kobalamina 0.00 mcg
0%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Dostarczają energii i uczestniczą w budowie błon komórkowych i hormonów. Czytaj więcej
Nasycone kwasy tłuszczowe 0.05 g
Kwas mirystynowy 0.00 g
Kwas palmitynowy 0.03 g
Kwas stearynowy 0.01 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Wspierają zdrowie komórek, poprawiają profil lipidowy krwi i metabolizm. Czytaj więcej
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.11 g
Kwas heksadecenowy 0.00 g
Kwas oktadecenowy 0.10 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Niezbędne składniki biorące udział w utrzymaniu elastyczności błon komórkowych, regulacji stanów zapalnych, poziomu cholesterolu i równowagi hormonalnej. Czytaj więcej
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.05 g
Kwas oktadekadienowy 0.04 g
Kwas oktadekatrienowy 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Nie pełnią żadnych pożytecznych funkcji w organizmie. Czytaj więcej
Tłuszcze trans 0.00 g
Sterole
Ważny składnik błon komórkowych, który reguluje ich płynność i przepuszczalność. Czytaj więcej
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Inne związki bioaktywne, które wpływają na procesy fizjologiczne, ale nie należą do głównych klas składników odżywczych.
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg