Panquecas – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 52.90 g

-

Calorias 227.00 kcal

11%

Proteína 6.40 g

12%

Gordura 9.70 g

12%

Cinzas 2.60 g

-

Carboidrato 28.30 g

10%

Cálcio ⓔfood.essential 219.00 mg

16%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 1.80 mg

10%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 16.00 mg

3%

Fósforo ⓔfood.essential 159.00 mg

12%

Potássio ⓔfood.essential 132.00 mg

2%

Sódio ⓔfood.essential 439.00 mg

19%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 0.56 mg

5%

Cobre ⓔfood.essential 0.05 mg

5%

Manganês ⓔfood.essential 0.20 mg

8%

Selénio ⓔfood.essential 14.90 µg

27%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘOs valores são apresentados em RAE: equivalente de atividade do retinol. Os carotenóides da provitamina A têm uma biodisponibilidade inferior à do retinol. Para ter em conta estas diferenças, foram introduzidos os RAE, definidos como 1 mcg RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. O RAE para os carotenóides provitamina A de origem alimentar é duas vezes superior aos equivalentes de retinol (RE), enquanto o RAE para a vitamina A pré-formada é igual ao RE. 54.00 µg

6%

Retinol ⓔfood.essential 53.00 µg

-

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 0.30 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.20 mg

16%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 1.57 mg

9%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.41 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.05 mg

2%

Ácido fólico ⓔfood.essential 26.00 µg

-

Folatos ⓔfood.essential 12.00 µg

-

Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 56.00 µg

14%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.22 µg

9%

Triptofano ⓔfood.essential 0.08 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.24 g

-

Isoleucina ⓔfood.essential 0.30 g

-

Leucina ⓔfood.essential 0.51 g

-

Lisina ⓔfood.essential 0.32 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.15 g

-

Cistina ⓔfood.essential 0.12 g

-

Fenilalanina ⓔfood.essential 0.32 g

-

Tirosina ⓔfood.essential 0.24 g

-

Valina ⓔfood.essential 0.34 g

-

Arginina 0.28 g

-

Histidina ⓔfood.essential 0.15 g

-

Alanina 0.25 g

-

Ácido aspártico 0.42 g

-

Ácido glutâmico 1.57 g

-

Glicina 0.20 g

-

Prolina 0.58 g

-

Serina 0.36 g

-

Gordura saturada 2.12 g

10%

Ácido butírico 0.04 g

-

Ácido caproico 0.02 g

-

Ácido caprílico 0.01 g

-

Ácido cáprico 0.03 g

-

Ácido láurico 0.03 g

-

Ácido mirístico 0.12 g

-

Ácido palmítico 1.35 g

-

Ácido esteárico 0.51 g

-

Gordura monoinsaturada 2.47 g

-

Ácido hexadecenóico 0.08 g

-

Ácido octadecenóico 2.38 g

-

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

-

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

-

Gordura poli-insaturada 4.45 g

-

Ácido octadecadienóico 3.91 g

-

Ácido octadecatrienóico 0.51 g

-

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

-

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

-

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

-

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.01 g

-

Colesterol 59.00 mg

19%