Alho francês - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
111 kcal
Calorias
6%
5 g
Proteína
8%
26 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 66.65 g
3%
Calorias 111.00 kcal
4%
Proteína 4.58 g
6%
Gordura 0.70 g
0%
Cinzas 2.06 g
-
Carboidrato 26.01 g
8%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 3.55 g
Açúcares 2.71 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 119.75 mg
11%
Ferro Fe 2.98 mg
29%
Magnésio Mg 54.25 mg
13%
Fósforo P 103.75 mg
14%
Potássio K 688.50 mg
14%
Sódio Na 77.75 mg
5%
Zinco Zn 0.23 mg
2%
Cobre Cu 0.23 mg
25%
Manganês Mn 0.90 mg
39%
Selénio Se 1.93 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 44.75 mcg
4%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 658.00 mcg
13%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 1250.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.64 mg
4%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 32.60 mcg
27%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 34.60 mg
38%
Vitamina B1 Tiamina 0.23 mg
19%
Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg
9%
Vitamina B3 Niacina 1.08 mg
6%
Vitamina B4 Colina 9.50 mg
1%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.26 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.42 mg
32%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 119.50 mcg
29%
Vitamina B9 DFE 119.50 mcg
29%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.04 g
4%
Treonina 0.19 g
8%
Isoleucina 0.16 g
7%
Leucina 0.29 g
6%
Lisina 0.24 g
5%
Metionina 0.05 g
3%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanina 0.17 g
3%
Tirosina 0.12 g
2%
Valina 0.17 g
6%
Arginina 0.24 g
3%
Histidina 0.08 g
3%
Alanina 0.23 g
3%
Ácido aspártico 0.43 g
3%
Ácido glutâmico 0.69 g
5%
Glicina 0.21 g
6%
Prolina 0.20 g
4%
Serina 0.28 g
3%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.09 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.09 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.01 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.01 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.39 g
Ácido octadecadienóico 0.16 g
Ácido octadecatrienóico 0.23 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg