Baço de borrego cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
101 kcal
Calorias
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 78.15 g
3%
Calorias 101.00 kcal
4%
Proteína 17.20 g
22%
Gordura 3.10 g
3%
Cinzas 1.30 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 9.00 mg
0%
Ferro Fe 41.89 mg
418%
Magnésio Mg 21.00 mg
5%
Fósforo P 280.00 mg
40%
Potássio K 358.00 mg
7%
Sódio Na 84.00 mg
6%
Zinco Zn 2.84 mg
25%
Cobre Cu 0.12 mg
13%
Manganês Mn 0.05 mg
2%
Selénio Se 32.40 mcg
58%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 23.00 mg
25%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg
26%
Vitamina B3 Niacina 7.90 mg
49%
Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 5.34 mcg
222%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.19 g
23%
Treonina 0.70 g
29%
Isoleucina 1.09 g
54%
Leucina 1.53 g
33%
Lisina 1.33 g
32%
Metionina 0.33 g
18%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.78 g
17%
Tirosina 0.50 g
11%
Valina 1.12 g
44%
Arginina 1.09 g
17%
Histidina 0.57 g
27%
Alanina 1.11 g
16%
Ácido aspártico 1.49 g
12%
Ácido glutâmico 2.00 g
14%
Glicina 1.12 g
31%
Prolina 0.96 g
21%
Serina 0.75 g
9%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 1.03 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.81 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.23 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 250.00 mg