Arenque cru - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
177 kcal
Calorias
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
13%
11 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 71.79 g
3%
Calorias 176.50 kcal
7%
Proteína 17.18 g
22%
Gordura 11.46 g
13%
Cinzas 1.92 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 70.00 mg
7%
Ferro Fe 1.11 mg
11%
Magnésio Mg 32.00 mg
8%
Fósforo P 232.00 mg
33%
Potássio K 375.00 mg
7%
Sódio Na 82.00 mg
6%
Zinco Zn 0.76 mg
6%
Cobre Cu 0.08 mg
9%
Manganês Mn 0.04 mg
1%
Selénio Se 36.50 mcg
66%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 30.00 mcg
3%
Retinol 30.00 mcg
3%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.07 mg
7%
Vitamina D como D2 + D3 4.20 mcg
28%
Vitamina D3 Colecalciferol 4.20 mcg
25%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.35 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg
16%
Vitamina B3 Niacina 2.71 mg
16%
Vitamina B4 Colina 65.00 mg
13%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.82 mg
16%
Vitamina B6 Piridoxina 0.38 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 7.50 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.50 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 11.84 mcg
493%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.19 g
24%
Treonina 0.75 g
31%
Isoleucina 0.79 g
39%
Leucina 1.40 g
30%
Lisina 1.58 g
38%
Metionina 0.51 g
28%
Cistina 0.18 g
10%
Fenilalanina 0.67 g
15%
Tirosina 0.58 g
13%
Valina 0.89 g
35%
Arginina 1.03 g
16%
Histidina 0.51 g
24%
Alanina 1.04 g
15%
Ácido aspártico 1.76 g
14%
Ácido glutâmico 2.56 g
18%
Glicina 0.82 g
23%
Prolina 0.61 g
13%
Serina 0.70 g
8%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 2.65 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.73 g
Ácido palmítico 1.69 g
Ácido esteárico 0.18 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 5.30 g
Ácido hexadecenóico 0.84 g
Ácido octadecenóico 2.21 g
Ácido gondóico Omega-9 1.04 g
Ácido Erucico Ómega-9 1.17 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 2.28 g
Ácido octadecadienóico 0.16 g
Ácido octadecatrienóico 0.08 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.23 g
Ácido eicosatetraenóico 0.08 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.84 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.11 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.78 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 68.50 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg