Nutrionio
Fígado de ganso cru

Fígado de ganso cru - composição, benefícios e malefícios

fígado cru

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

5%

133 kcal

Calorias

21%

16 g

Proteína

2%

6 g

Carboidrato

5%

4 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 71.78 g

3%

71.78

Calorias 133.00 kcal

5%

133.00

Proteína 16.37 g

21%

16.37

Gordura 4.28 g

5%

4.28

Cinzas 1.25 g

-

-

Carboidrato 6.32 g

2%

6.32

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 43.00 mg

4%

43.00

Ferro Fe 30.53 mg

305%

30.53

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

24.00

Fósforo P 261.00 mg

37%

261.00

Potássio K 230.00 mg

4%

230.00

Sódio Na 140.00 mg

10%

140.00

Zinco Zn 3.07 mg

27%

3.07

Cobre Cu 7.52 mg

835%

7.52

Manganês Mn 0.00 mg

0%

0.00

Selénio Se 68.10 mcg

123%

68.10

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 9309.00 mcg

1034%

9309.00

Retinol 9309.00 mcg

1034%

9309.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 4.50 mg

5%

4.50

Vitamina B1 Tiamina 0.56 mg

46%

0.56

Vitamina B2 Riboflavina 0.89 mg

68%

0.89

Vitamina B3 Niacina 6.50 mg

40%

6.50

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.18 mg

123%

6.18

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

0.76

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato dos alimentos 738.00 mcg

184%

738.00

Vitamina B9 DFE 738.00 mcg

184%

738.00

Vitamina B12 Cobalamina 54.00 mcg

2250%

54.00

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.73 g

30%

0.73

Isoleucina 0.87 g

43%

0.87

Leucina 1.48 g

32%

1.48

Lisina 1.24 g

30%

1.24

Metionina 0.39 g

21%

0.39

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.82 g

18%

0.82

Tirosina 0.58 g

13%

0.58

Valina 1.03 g

41%

1.03

Arginina 1.00 g

16%

1.00

Histidina 0.44 g

20%

0.44

Alanina 0.95 g

14%

0.95

Ácido aspártico 1.56 g

12%

1.56

Ácido glutâmico 2.12 g

15%

2.12

Glicina 0.95 g

27%

0.95

Prolina 0.81 g

18%

0.81

Serina 0.71 g

8%

0.71

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 1.59 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.80 g

Ácido esteárico 0.76 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 0.81 g

Ácido hexadecenóico 0.06 g

Ácido octadecenóico 0.74 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.26 g

Ácido octadecadienóico 0.18 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 515.00 mg

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