Uapiti assado na frigideira - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
193 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
10%
9 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 64.14 g
3%
Calorias 193.00 kcal
8%
Proteína 26.64 g
35%
Gordura 8.74 g
10%
Cinzas 1.04 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 10.00 mg
1%
Ferro Fe 3.34 mg
33%
Magnésio Mg 24.00 mg
6%
Fósforo P 221.00 mg
31%
Potássio K 354.00 mg
7%
Sódio Na 85.00 mg
6%
Zinco Zn 6.56 mg
59%
Cobre Cu 0.14 mg
15%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 9.00 mcg
16%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.57 mg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg
10%
Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg
24%
Vitamina B3 Niacina 5.32 mg
33%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.05 mg
21%
Vitamina B6 Piridoxina 0.42 mg
32%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 8.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 2.57 mcg
107%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.12 g
55%
Leucina 1.99 g
43%
Lisina 2.18 g
53%
Metionina 0.65 g
36%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.98 g
22%
Tirosina 0.83 g
18%
Valina 1.24 g
49%
Arginina 1.59 g
26%
Histidina 0.82 g
39%
Alanina 1.49 g
22%
Ácido aspártico 2.24 g
18%
Ácido glutâmico 3.78 g
27%
Glicina 1.36 g
38%
Prolina 1.13 g
25%
Serina 0.95 g
11%
Hidroxiprolina 0.25 g
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 4.00 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.40 g
Ácido pentadecílico 0.05 g
Ácido palmítico 2.30 g
Ácido margárico 0.05 g
Ácido esteárico 1.18 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 2.76 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.13 g
Ácido pentadecanóico 0.01 g
Ácido hexadecenóico 0.78 g
Ácido margarólico 0.03 g
Ácido octadecenóico 1.79 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.41 g
Ácido octadecadienóico 0.25 g
Ácido octadecatrienóico 0.07 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.08 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 78.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg