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Lombo de veado - composição, benefícios e malefícios

Name: Lombo de veado
Yield: 100g
Ingredients: Lombo de veado

lombo cozido grelhado

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

150 kcal

Calorias

40%

30 g

Proteína

0 g

Carboidrato

2 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 67.07 g

67.07

Calorias 150.00 kcal

150.00

Proteína 30.20 g

40%

30.20

Gordura 2.38 g

2.38

Cinzas 1.25 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 6.00 mg

6.00

Ferro Fe 4.09 mg

40%

4.09

Magnésio Mg 30.00 mg

30.00

Fósforo P 277.00 mg

39%

277.00

Potássio K 398.00 mg

398.00

Sódio Na 57.00 mg

57.00

Zinco Zn 3.63 mg

33%

3.63

Cobre Cu 0.23 mg

25%

0.23

Manganês Mn 0.03 mg

0.03

Selénio Se 13.30 mcg

24%

13.30

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.62 mg

0.62

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 1.20 mcg

1.20

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.28 mg

23%

0.28

Vitamina B2 Riboflavina 0.51 mg

39%

0.51

Vitamina B3 Niacina 10.76 mg

67%

10.76

Vitamina B4 Colina 113.00 mg

22%

113.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

0.87

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

0.76

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 9.00 mcg

9.00

Vitamina B9 DFE 9.00 mcg

9.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.83 mcg

76%

1.83

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 14.80 mg

Triptofano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 1.15 g

47%

1.15

Isoleucina 1.30 g

65%

1.30

Leucina 2.31 g

50%

2.31

Lisina 2.47 g

60%

2.47

Metionina 0.71 g

39%

0.71

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.15 g

26%

1.15

Tirosina 0.95 g

21%

0.95

Valina 1.48 g

59%

1.48

Arginina 1.82 g

29%

1.82

Histidina 0.91 g

43%

0.91

Alanina 1.77 g

26%

1.77

Ácido aspártico 2.64 g

21%

2.64

Ácido glutâmico 4.31 g

31%

4.31

Glicina 1.66 g

47%

1.66

Prolina 1.33 g

29%

1.33

Serina 1.05 g

12%

1.05

Hidroxiprolina 0.44 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 1.35 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido pentadecílico 0.04 g

Ácido palmítico 0.53 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.65 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 0.54 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.04 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.48 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.16 g

Ácido octadecadienóico 0.09 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 79.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg