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Perna de frango estufada - composição, benefícios e malefícios

Name: Perna de frango estufada
Yield: 100g
Ingredients: Perna de frango

perna cozida estufada só carne carne e pele

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

203 kcal

Calorias

33%

25 g

Proteína

0 g

Carboidrato

12%

10 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 65.23 g

65.23

Calorias 202.50 kcal

202.50

Proteína 25.22 g

33%

25.22

Gordura 10.49 g

12%

10.49

Cinzas 0.84 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 11.00 mg

11.00

Ferro Fe 1.38 mg

13%

1.38

Magnésio Mg 20.50 mg

20.50

Fósforo P 144.00 mg

20%

144.00

Potássio K 183.00 mg

183.00

Sódio Na 75.50 mg

75.50

Zinco Zn 2.61 mg

23%

2.61

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganês Mn 0.02 mg

0.02

Selénio Se 22.70 mcg

41%

22.70

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 27.50 mcg

27.50

Retinol 27.50 mcg

27.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg

0.27

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 3.55 mcg

3.55

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

0.20

Vitamina B3 Niacina 4.69 mg

29%

4.69

Vitamina B4 Colina 63.05 mg

12%

63.05

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.86 mg

17%

0.86

Vitamina B6 Piridoxina 0.20 mg

15%

0.20

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 7.00 mcg

7.00

Vitamina B9 DFE 7.00 mcg

7.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.22 mcg

0.22

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 4.95 mg

Triptofano 0.29 g

36%

0.29

Treonina 1.06 g

43%

1.06

Isoleucina 1.30 g

65%

1.30

Leucina 1.87 g

40%

1.87

Lisina 2.11 g

51%

2.11

Metionina 0.69 g

38%

0.69

Cistina 0.33 g

18%

0.33

Fenilalanina 0.99 g

22%

0.99

Tirosina 0.84 g

18%

0.84

Valina 1.24 g

49%

1.24

Arginina 1.55 g

25%

1.55

Histidina 0.76 g

36%

0.76

Alanina 1.42 g

21%

1.42

Ácido aspártico 2.25 g

18%

2.25

Ácido glutâmico 3.74 g

27%

3.74

Glicina 1.40 g

40%

1.40

Prolina 1.11 g

24%

1.11

Serina 0.88 g

10%

0.88

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 2.89 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido palmítico 2.06 g

Ácido esteárico 0.63 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 3.99 g

Ácido hexadecenóico 0.55 g

Ácido octadecenóico 3.30 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 2.38 g

Ácido octadecadienóico 2.02 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.12 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.05 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 86.50 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg