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Carpa - composição, benefícios e malefícios

Name: Carpa
Yield: 100g
Ingredients: Carpa

crua cozinhada assada ou grelhada

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

145 kcal

Calorias

27%

20 g

Proteína

0 g

Carboidrato

6 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 72.97 g

72.97

Calorias 144.50 kcal

144.50

Proteína 20.35 g

27%

20.35

Gordura 6.39 g

6.39

Cinzas 1.67 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 46.50 mg

46.50

Ferro Fe 1.42 mg

14%

1.42

Magnésio Mg 33.50 mg

33.50

Fósforo P 473.00 mg

67%

473.00

Potássio K 380.00 mg

380.00

Sódio Na 56.00 mg

56.00

Zinco Zn 1.69 mg

15%

1.69

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganês Mn 0.05 mg

0.05

Selénio Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 9.50 mcg

9.50

Retinol 9.50 mcg

9.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.63 mg

0.63

Vitamina D como D2 + D3 24.70 mcg

164%

24.70

Vitamina D3 Colecalciferol 24.70 mcg

152%

24.70

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 1.60 mg

1.60

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

0.06

Vitamina B3 Niacina 1.87 mg

11%

1.87

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B6 Piridoxina 0.20 mg

15%

0.20

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 16.00 mcg

16.00

Vitamina B9 DFE 16.00 mcg

16.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.50 mcg

62%

1.50

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.89 g

37%

0.89

Isoleucina 0.94 g

46%

0.94

Leucina 1.65 g

35%

1.65

Lisina 1.87 g

45%

1.87

Metionina 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.79 g

18%

0.79

Tirosina 0.69 g

15%

0.69

Valina 1.05 g

41%

1.05

Arginina 1.22 g

19%

1.22

Histidina 0.60 g

28%

0.60

Alanina 1.23 g

18%

1.23

Ácido aspártico 2.08 g

17%

2.08

Ácido glutâmico 3.04 g

22%

3.04

Glicina 0.98 g

27%

0.98

Prolina 0.72 g

15%

0.72

Serina 0.83 g

10%

0.83

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 1.24 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.13 g

Ácido palmítico 0.75 g

Ácido esteárico 0.21 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 2.66 g

Ácido hexadecenóico 0.75 g

Ácido octadecenóico 1.31 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.46 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.63 g

Ácido octadecadienóico 0.59 g

Ácido octadecatrienóico 0.31 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.07 g

Ácido eicosatetraenóico 0.17 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.27 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.09 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.13 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 75.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg