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Carpa - composición, beneficios y daños

Name: Carpa
Yield: 100g
Ingredients: Carpa

cruda cocida al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

145 kcal

Calorías

27%

20 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

6 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 72.97 g

72.97

Calorías 144.50 kcal

144.50

Proteína 20.35 g

27%

20.35

Grasa 6.39 g

6.39

Ceniza 1.67 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 46.50 mg

46.50

Hierro Fe 1.42 mg

14%

1.42

Magnesio Mg 33.50 mg

33.50

Fósforo P 473.00 mg

67%

473.00

Potasio K 380.00 mg

380.00

Sodio Na 56.00 mg

56.00

Zinc Zn 1.69 mg

15%

1.69

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganeso Mn 0.05 mg

0.05

Selenio Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 9.50 mcg

9.50

Retinol 9.50 mcg

9.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.63 mg

0.63

Vitamina D como D2 + D3 24.70 mcg

164%

24.70

Vitamina D3 Colecalciferol 24.70 mcg

152%

24.70

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.60 mg

1.60

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

0.06

Vitamina B3 Niacina 1.87 mg

11%

1.87

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B6 Piridoxina 0.20 mg

15%

0.20

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 16.00 mcg

16.00

Vitamina B9 DFE 16.00 mcg

16.00

Vitamina B12 Cobalamina 1.50 mcg

62%

1.50

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.89 g

37%

0.89

Isoleucina 0.94 g

46%

0.94

Leucina 1.65 g

35%

1.65

Lisina 1.87 g

45%

1.87

Metionina 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.79 g

18%

0.79

Tirosina 0.69 g

15%

0.69

Valina 1.05 g

41%

1.05

Arginina 1.22 g

19%

1.22

Histidina 0.60 g

28%

0.60

Alanina 1.23 g

18%

1.23

Ácido aspártico 2.08 g

17%

2.08

Ácido glutámico 3.04 g

22%

3.04

Glicina 0.98 g

27%

0.98

Prolina 0.72 g

15%

0.72

Serina 0.83 g

10%

0.83

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.24 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.13 g

Ácido palmítico 0.75 g

Ácido esteárico 0.21 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.66 g

Ácido hexadecénico 0.75 g

Ácido octadecenoico 1.31 g

Ácido gondoico Omega-9 0.08 g

Ácido erúcico Omega-9 0.46 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.63 g

Ácido octadecadienoico 0.59 g

Ácido octadecatrienoico 0.31 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.07 g

Ácido eicosatetraenoico 0.17 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.27 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.09 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.13 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 75.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg