Favas cruas (em vagem) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
88 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
5%
18 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 72.60 g
3%
Calorias 88.00 kcal
3%
Proteína 7.92 g
10%
Gordura 0.73 g
0%
Cinzas 1.12 g
-
Carboidrato 17.63 g
5%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 7.50 g
Açúcares 9.21 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 37.00 mg
3%
Ferro Fe 1.55 mg
15%
Magnésio Mg 33.00 mg
8%
Fósforo P 129.00 mg
18%
Potássio K 332.00 mg
7%
Sódio Na 25.00 mg
1%
Zinco Zn 1.00 mg
9%
Cobre Cu 0.40 mg
44%
Manganês Mn 0.66 mg
28%
Selénio Se 0.80 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 17.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 196.00 mcg
3%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 9.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 1811.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.16 mg
7%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 40.90 mcg
34%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 3.70 mg
4%
Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg
11%
Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg
22%
Vitamina B3 Niacina 2.25 mg
14%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.23 mg
4%
Vitamina B6 Piridoxina 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 148.00 mcg
37%
Vitamina B9 DFE 148.00 mcg
37%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.12 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 0.07 g
Ácido margárico 0.00 g
Ácido esteárico 0.03 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido beénico 0.01 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.10 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.10 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.34 g
Ácido octadecadienóico 0.31 g
Ácido octadecatrienóico 0.03 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 22.00 mg
Stigmasterol 1.00 mg
Campesterol 3.00 mg
Beta-sitosterol 18.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg