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Pâncreas bovino estufado - composição, benefícios e malefícios

Name: Pâncreas bovino estufado
Yield: 100g
Ingredients: Pâncreas bovino

cozinhado estufado

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

11%

271 kcal

Calorias

36%

27 g

Proteína

0 g

Carboidrato

20%

17 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 55.60 g

55.60

Calorias 271.00 kcal

11%

271.00

Proteína 27.10 g

36%

27.10

Gordura 17.20 g

20%

17.20

Cinzas 1.50 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 16.00 mg

16.00

Ferro Fe 2.61 mg

26%

2.61

Magnésio Mg 21.00 mg

21.00

Fósforo P 453.00 mg

64%

453.00

Potássio K 246.00 mg

246.00

Sódio Na 60.00 mg

60.00

Zinco Zn 4.60 mg

41%

4.60

Cobre Cu 0.09 mg

0.09

Manganês Mn 0.21 mg

0.21

Selénio Se 48.50 mcg

88%

48.50

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 20.30 mg

22%

20.30

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

15%

0.18

Vitamina B2 Riboflavina 0.49 mg

37%

0.49

Vitamina B3 Niacina 3.97 mg

24%

3.97

Vitamina B5 Ácido pantoténico 4.25 mg

84%

4.25

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

0.18

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 3.00 mcg

3.00

Vitamina B9 DFE 3.00 mcg

3.00

Vitamina B12 Cobalamina 16.60 mcg

691%

16.60

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.35 g

43%

0.35

Treonina 1.26 g

52%

1.26

Isoleucina 1.37 g

68%

1.37

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.00 g

48%

2.00

Metionina 0.49 g

27%

0.49

Cistina 0.35 g

19%

0.35

Fenilalanina 1.13 g

25%

1.13

Tirosina 1.18 g

26%

1.18

Valina 1.45 g

58%

1.45

Arginina 1.55 g

25%

1.55

Histidina 0.53 g

25%

0.53

Alanina 1.39 g

21%

1.39

Ácido aspártico 2.60 g

21%

2.60

Ácido glutâmico 2.27 g

16%

2.27

Glicina 1.65 g

47%

1.65

Prolina 1.39 g

30%

1.39

Serina 1.08 g

13%

1.08

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 5.90 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.14 g

Ácido palmítico 3.16 g

Ácido esteárico 2.21 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 5.93 g

Ácido hexadecenóico 1.02 g

Ácido octadecenóico 4.90 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 3.20 g

Ácido octadecadienóico 1.87 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.74 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 262.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg